13. svibanj

Print Friendly, PDF & Email

 

 

1637. – Kardinal Richelieu izmislio je stolni nož zaobljenog vrha kojeg je počeo koristiti za rezanje hrane poslužene na stolu. Do njegovog izuma meso se rezalo bodežima koji su imali dvosjekle oštrice.

Richelieu je navodno smetalo to što su gosti za njegovim stolom oštricom bodeža čistili zube, te je naredio da se svi bodeži zaoble.

Prije Richelieu-ve ideje inspirirane nekulturnim navikama, za stolom se hrana rezala dvosjeklim bodežima i prinosila ustima na samom bodežu, rukama ili pomoću žlice. Vilica je postojala od biblijskih vremena, ali usprkos svojoj korisnosti nije se na zapadu koristila do 17. stoljeća. Richelieu-vi stolni noževi brzo su postali hit među francuskim plemićima, i uskoro su svi imali jedan servis, čak je Louis XIV propisao njihovu upotrebu. Ubrzo se zaobljeni nož sa jednom oštricom počeo koristiti kroz cijelu kontinentalnu Europu i englesku, a kasnije i u americi.