7. studeni

Print Friendly, PDF & Email

 

 

2013. – Američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) objavila je da parcijalno hidrogenirana ulja, primarni izvor trans-masnoća u prerađenoj hrani nisu više na listi sigurnih dodataka hrani (GRAS – Generally Recognised As Safe). Iako je potrošnja trans masnoća u konstantnom padu u posljednje dvije dekade još i dalje ostaje javnozdravstveni problem, te FDA smatra da daljnje smanjenje može prevenirati dodatnih 20.000 infarkta i 7.000 smrti godišnje.

Konzumacija trans masnoća povisuje LDL lipoprotein (loš kolesterol) i povisuje rizik od koronarne bolesti srca, trans masnoće nemaju nikakvu zdravstvenu povoljnost i ne postoji sigurna razina za unos.

U SAD-u su proizvođači samovoljno smanjivali trans masnoće, koje se uglavnom mogu naći u procesiranoj hrani, desertima, kukuruzu kokičaru za mikrovalnu, smrznutim pizzama, margarinima i bjelilu za kavu. Sadržaj trans masnoća se deklarira na hrani u SAD-u od 2006. godine. 2003 godine Amerikanci su unosili 4.6 grama dnevno, a 2012 se taj unos smanjio na 1 gram trans masnoća dnevno.

FDA je najavila da će se hidrogenirane masnoće tretirati kao aditiv u hrani, i neće se dozvoljavati za upotrebu u hrani osim ako je upotreba odobrena posebnom regulacijom.

 

Srodni članci ...

13. travanj
views 849
    2008. - Urugvajski Nacionalni institut za meso organizira najveći roštilj na svijetu, kako bi promovirao vodeći izvozni proizvod te zemlje, goveđe meso. Roštilj je okupio...
15. kolovoz
views 849
    1911. - U SAD-u je komercijalizirana hidrogenirana masnoćnoca Crisco. natrag na kalendar    
1. studeni
views 795
    Prvi dan studenog slavi se svjetski dan veganstva. Veganstvo je tip vegetarijanstva koji isključuje sve proizvode životinjskog podrijetla. natrag na kalendar &n...
4. studeni
views 894
    2014. - 75% stanovnika kalifornijskog grada Berkeleya izglasalo je uvođenje poreza na gazirana pića u iznosu od 1 centa za 30 ml pića. Prvi je to američki grad koji je uv...
10. studeni
views 783
    1933. - Rođen je Marc Van Montagu, osnivač i član nadzornog odbora Instituta za doseg biljne biotehnologije (Institute of Plant Biotechnology Outreach) na Ghent Sveučiliš...