N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Pečene tikviceC 0

Pečene tikvice

    Sastojci 1 tikvica 3 žlice maslinovog ulja 3 žlice krušnih mrvica sol, papar malo svježeg peršina 1 žličica vegan parmezan (recept) Priprema Tikvicu oprati i narezati na kriške debljine 3-4 mm. Tavu namazati uljem i peći tikvice par minuta sa svake strane dok ne dobiju lijepu boju. U...

Kokosove čokoladice2C 0

Kokosove čokoladice

    Ovaj recept je bolja kopija čokoladica s kokosom koje možemo kupiti u dućanu! Pripremaju se uz pomoć kalupa za mafine, te ćete od navedene količine sastojaka dobiti 12 komada. Držite ih pohranjene u hladnjaku i koristite jedan komad dnevno jer su zasitne i kalorične (imaju sličnu energetsku vrijednost...

Gratinirane artičoke1C 0

Gratinirane artičoke

    Sastojci 6 artičoka 3 žlice maslinovog ulja 3 žlice krušnih mrvica sol, papar malo svježeg peršina 1 žličica vegan parmezan (recept) Priprema Svježe artičoke očistiti: odrezati vrh cvijeta, otrgnuti sve tvrde listove, oguliti stapku. Staviti kuhati u posoljenu vodu dvadesetak minuta kako bi omekšale. Vrijeme kuhanja ovisi o...

Tapioka 0

Tapioka

    Tapioka je škrob dobiven iz korijena kasave (Manihot esculenta). Kasava je podrijetlom iz sjevernih dijelova Brazila, ali je rasprostranjena po cijeloj južnoj Americi. Danas raste gotovo posvuda u tropskim krajevima Afrike i Azije, od Filipina do Australije. Kasava je temeljna namirnica u mnogim svjetskim područjima, a tapioka se...

O_Etiketka 0

Etiketka # 13

    Sastojci na pakovanju prehrambenog proizvoda su sljedeći: pšenični škrob čili papričice sol povrće (paprika, luk, češnjak) hidrolizirani protein povrća ekstrakt kvasca tvar za sprečavanje zgrudnjavanja: 551, E341iii crni papar ekstrakt ulje uljane repice paprika ekstrakt aroma jalapeno O kojoj se hrani radi? Pošaljite odgovor!

Čija puding s voćem4C 0

Čija puding s voćem

    Sastojci 5 žličica čija sjemenki 1,5 dl mlijeka od zobi ili pira 2 žličice sladila po okusu 1 žlica kokosovog mlijeka 5 žlica voća Priprema U manju staklenku uliti mlijeko (do 3/4 staklenke) i dodati čija sjemenke. Dobro promiješati. Nakon 5 minuta još jedanput dobro promiješati, zatvoriti staklenku...

Dinatrijev inozinat 0

Dinatrijev inozinat E631

    Dinatrijev inozinat je sol inozinske kiseline, prirodni pojačivač okusa kemijske formule C10H11N4Na2O8P. Inozinska kiselina je intermedijer u sintezi RNA nukletida.  Inozinska kiselina može se prevesti i u druge soli: dikalij inozinat (E632) i dikalcij inozinat (E633). Djeluje sinergijski s natrij glutamatom kako bi nastao „umami“ okus i istovremeno...

O_Etiketka 0

Etiketka # 12

    Sastojci na pakovanju prehrambenog proizvoda su sljedeći: svježe mljeveno juneće meso sol začini (celer) pojačivači okusa (E621, E631) O kojoj se hrani radi? Pošaljite odgovor!  

Tofuceta2C 0

Tofuceta

    Prelaskom na vegan prehranu nezaobilazno je otkrivanje novih namirnica i novih načina pripreme hrane, s čime ćete obogatiti prehranu okusima, teksturom i raznovrsnošću. Uz mnoštvo novih jela, moguće je pripremiti čak i vegan verzije namirnica koje su inače isključivo životinjskog podrijetla. Ovo je jedan takav recept, koji naravno...

Karnizam 0

Karnizam

    Karnizam je nevidljivi sustav vjerovanja ili ideologija koja uvjetuje ljude da jedu (određene) životinje. Pojam je uvela američka psihologinja dr. Melanie Joy i definirala u svojoj knjizi Zašto volimo pse, jedemo svinje i nosimo krave. Karnizam je u svojoj biti oprečan veganstvu; ‘carn’ znači ‘meso’ ili ‘od mesa’,...

Vitamin B3 0

Vitamin PP

    Stari naziv na niacin, vitamin B kompleksa, koji se danas još ponekad koristi. Niacin se danas označava kao B3, jer je treći otkriveni vitamin B kompleksa. Starija literatura ga označava kao “vitamin PP”, “vitamin P-P” ili “PP faktor”, što su skraćenice od engleskog naziva “pelagra-preventive factor” – faktor...

Sendvić s povrćem 2C 0

Sendviči s povrćem

    U nastavku slijede recepti za pripremu sendviča s povrćem.   Sendvič s povrćem, 1 način Sastojci za jedan sendvič 2 šnite kruha 10 koluta tanko narezanog patlidžana 3 šampinjona 1 manja rajčica 3 lista zelene salate 1 žlica soka od limuna maslinovo ulje sol, papar, češnjak u prahu,...

Čokoladna krema 0

Čokoladna krema

    Ova čokoladna krema je odlična kao desert, također sa svježim voćem kako biste zadovoljili žudnju za slatkim bez grižnje savjesti. Sastojci 2 zrela avokada 2/3 šalice sladila po vašoj želji (pr. javorov sirup) 1/2 šalice kakaa u prahu 1/2 žlice limunovog soka prstohvat himalajske soli Priprema Sve sastojke...

Juha sa šparogamaC 0

Juha sa šparogama

    Nakon što se otrgali vrhove divljih šparoga, ostat ćete s popriličnom količinom tvrđih izdanka koje možete koristiti za pripremu juhe – kuhaju se u vodi koja će poslužiti kao temeljac za juhu. Sastojci za 4 tanjura dvije šake vrhova šparoga jedna mrkva dva krumpira sol, papar, peršin 2...

Šparuge na salatuC 0

Šparoge na salatu

    Sastojci svježe samonikle šparoge maslinovo ulje balzamični ocat sol Priprema Natrgajte vrhove šparoga i prokuhajte ih dvije minute u kipućoj vodi. Ocijedite ih i stavite u zdjelu gdje ćete ih začiniti uljem, octom i solju. Mogu se jesti još tople ili čekajte nekoliko minuta da se ohlade.  

Mafini s višnjama C 0

Mafini s višnjama

    Sastojci 0,1 lit ulja 0,5 lit zobenog mlijeka 150 g smeđeg šećera 450 g brašna tip 850 (može biti polubijelo, integralno ili mješavina) 2 vanilina šećera 2 praška za pecivo ribana korica od pola limuna višnje (zamrznute) Priprema Ugrijati pećnicu na 175C. Pomiješati ulje i zobeno mlijeko. U...

Knjiga_Hard_Body 0

Hard Body makeover – knjiga na kioscima

    Kako se hraniti i vježbati da bi svoje tijelo doveli u formu života? Nije teško ako imate volju, pronaći ćete i put do zdrave hrane. HARD BODY makeover, knjiga o konceptu prehrane i vježbanja, autora Tomislava Dolušića i Branimira Dolibašića koja je nadograđena u drugo izdanje. U ponedjeljak...

Svježi voćni sok s đumbirom 0

Svježi voćni sok s đumbirom

    Probajte ovaj izvrsni sok: u kombinaciji s narančom i kruškom, mrkva daje slatkoću i obilje beta-karotena, dok đumbir djeluje detoksikacijski te eliminira toksine iz tijela. Sastojci za dvije čaše soka: 2 veće mrkve 1 kruška 1 komadić korijena đumbira 4 kisele jabuke 1 naranča Priprema Sve sastojke oprati,...

Psorijaza 0

Psorijaza

    Simptomi psorijaze se mogu poboljšati i smanjiti korekcijom prehrane na dolje opisani način: – treba pročistiti organizam on otrova nakupljenih tijekom godina, najbolje je to provesti pijenjem voćnih sokova – oni se trebaju pripremiti iz svježeg voća, cijeđenjem ili pomoću sokovnika; zapitajte se da li ste ikada napravili...

željezo 0

Željezo – izvori u hrani

    U nastavku slijedi lista uobičajeno korištenih namirnica bogatih željezom.   ŽITARICE  mg Fe /100 g brašno pšenično bijelo 1,2 brašno pšenično crno 2,5 brašno pšenično integralno 3,9 brašno pšenično polubijelo 1,5 brašno raženo integralno 2,7 brašno zobeno 4,3 dvopek 2,7 griz pšenični 1,2 kokice, pop corn 2,7 kruh...

etiketka_resolved 0

Etiketka # 11

    Na pakovanju prehrambenog proizvoda navedeni su sljedeći sastojci: chipotle (dimljena) paprika 32% alkoholni ocat voda sol šećer luk u prahu češnjak u prahu začini smjesa za *** umak (alkoholni ocat, crvena paprika, sol) O kojoj se hrani radi? Radi se o Umaku Tabasco s okusom dima, proizvođača Mc...

Grašak s gljivama C 0

Grašak s gljivama

    Sastojci grašak, smrznuti, 1 pakovanje (400-450 gr) 200 g šampinjona pola glavice luka biljno ulje sol, papar, kim, korijander, crvena mljevena paprika malo zobenih pahuljica Priprema Na ulju popržiti sjemenke kima dok ne počnu pucketati, a zatim dodati nasjeckani luk i raditi dok ne požuti. Dodati nasjeckane šampinjone,...

Pizza luk artičoke 1C 0

Pizza s lukom i artičokama

    Moja najdraža – s puno origana i Tabasco Chipotle (smoked red Jalapenos). Sastojci tijesto za pizzu (recept) za pizzu: 6-7 žlica umaka od rajčice ili domaća šalša naribani sir (edamer) 1 luk par komada konzervirane artičoke u ulju sa začinima suhi origano Tabasco Chipotle Priprema Umijesiti tijesto za...

Nijemci naveliko kontaminirani biljnim otrovom glifosatom 0

Nijemci naveliko kontaminirani biljnim otrovom glifosatom

    16.03.2016. – Tri četvrtine njemačke populacije izlučuje glifosat u urinu u količinama koje su veće od maksimalno dozvoljene količine u vodi za piće koja iznosi 1 ppb (0,1 mcg/lit). Zaklada Heinrich Böll (Heinrich Böll Foundation) provela je do sada najveće istraživanje rezidua herbicida glifosata u ljudskome tijelu, u...

O_Etiketka 0

Etiketka # 10

    Na pakovanju prehrambenog proizvoda navedeni su sljedeći sastojci: pšenično brašno (66%) voda palmino ulje stabilizatori: E422, E466, E412 tvari za rahljenje: E500, E450 sol kiselina E296 emulgator: E471 dekstroza konzervansi: E282, E202 O kojoj se hrani radi? Pošaljite odgovor!  

Jedostavna focaccia1 C 0

Jednostavna focaccia

    Focaccia je vrsta talijanskog kruha koji se začinjuje maslinovim uljem i začinskim travama, a ponekad lukom, sirom ili čak mesom. Ovdje donosimo dvije verzije, prva s češnjakom i origanom, a druga s kaduljom i zelenim maslinama. Sastojci za tijesto 300 g brašna 180 ml vode 1 žličica suhog...

Keksi s maslacem od kikirikija3C 0

Keksi s maslacem od kikirikija

    Sastojci 1 šalica maslaca od kikirikija 1/2 šalice meda 1/2 šalice čokolade za kuhanje na sitne komadiće 1 šalica sitnijih zobenih pahuljica 1 žličica vanilije malo soli Priprema Zagrijati pećnicu na 160 C. U zdjeli dobro promiješati sve sastojke. Žlicu smjese oblikovati u kuglicu koju ćete zatim utisnuti...

Vegan_parmezan C 0

Vegan parmezan

    Sastojci 3 žlice indijskog oraščića ½ žlice prehrambenog kvasaca malo soli malo češnjaka u prahu (po želji) Priprema U mlincu (za kavu) izraditi indijski oraščić, dodati prehrambeni kvasac i još jednom pulsno izmiksati samo da se dobro promiješaju. Prebaciti u manju staklenku, posoliti, dodati mrvicu češnjaka u prahu...

Glutaraldehid 0

Glutaraldehid

    Glutaraldehid nije prehrambeni aditiv i nije obilježen E-brojem, stoga se ne smije nalaziti u hrani, on spada u onečišćenje hrane. Koristi se kao hladni dezinficijens u medicini i zubarstvu, u tretmanu industrijskih voda (za bojlere, hlađenje, klimatizaciju), kao fiksator u preparatima za elektronske mikroskope, u proizvodnji cjepiva (hripavac),...

Grašak sa seitanom 0

Grašak sa seitanom

    Sastojci smrznuti grašak seitan malo ulja sol, papar, curry malo brašna Priprema U posudu staviti malo ulja, dodati smrznuti grašak i seitan narezan na manje komadiće. Doliti vode, posoliti, pirjati 20-25 minuta dok grašak ne omekša. Pred kraj začiniti paprom i curry-em, te ugustiti s malo brašna otopljenim...

Kiseli kupus sa seitanom 0

Kiseli kupus sa seitanom

    Budući da ostali ukućani jedu tradicionalni kiseli kupus s mesom, odlučila sam isprobati bezmesnu verziju – za čiju sam pripremu prije par dana kupila svježi seitan. Sastojci za dvije porcije 1 žlica biljnog ulja 1/4 luka 300 g narezanog kiselog kupusa 100 g svježeg seitana (Garden) papar, curry,...

Tortelini s brokulom C 0

Tortellini s brokulom

    Sastojci 1 paket tortellina sa sirom (oko 400 grama) 1 brokula 2 češnja češnjaka 1 suha čili papričica maslinovo ulje limunova korica i limunov sok sol, papar ribani parmezan Priprema Staviti vodu za tortelline. U međuvremenu nasjeckati i skuhati brokulu u vodi ili na pari. Kuhanu brokulu lagano...

Riboflavin 0

Riboflavin

    Riboflavin (vitamin B2) – vitamin koji sudjeluje u proizvodnji energije i proizvodnji aminokiselina. Pomaže dobivanje energije iz proteina, ugljikohidrata i masti u tijelu, te održavanje dobroga vida i zdrave kože. Kao vitamin topiv u vodi, jedan je od vitamina B skupine. Jedna od njegovih funkcija je i aktivacija...

Vitamin B9 0

Vitamin B9

    Vitamin B9 je stari naziv za folnu kiselinu, jedan od vitamina B kompleksa. natrag na popis  

Umak od leće C 0

Umak od leće

    Ovo je osnovni recept za umak od leće koji se može koristiti za tjesteninu, punjenje lazanja ili cannellona. Sastojci 10 žlica zelene/smeđe leće 3 žlice ulja pola glavice luka jedna crvena paprika ¼ žličice češnjaka u prahu jedna šalica umaka od rajčice origano slatka mljevena paprika papar drugi...