Abecedni popis pojmova

A

aberdeen-angus     ablaktacija     acetil L-karnitin     acetilkolin     acetonemija     Actimel jogurt     adrenalin     aflatoksini     akrilamid    alanin     albumin     alfa linolenska masna kiselina     alfa lipoična kiselina     aminokiseline     anabolički metabolizam     annatto     antioksidans    apolipoprotein E (apoE) gen     arginin     askorbinska kiselina     asparaginska kiselina    aspartam     aspartat     ATP

B

B kompleks     bakar     bazalni metabolizam     Becel margarin     BCAA     beta-karoten     beta-oksidacija     biodobavljivost     biotin     bisfenol A     bor     borna kiselina

C

ciguatera trovanje ribom     crijevo

Č

Ć

D

dekstrozni ekvivalent     DG SANTE    dibromklorpropan     difenilamin      dijeta     dijetetika     dikamba     dopamin

DŽ

Đ

E

enterodiol     enterolakton     euhidracija

F

fipronil     fitosteroli

G

genistein     ginko biloba     glikemijski indeks     glikogen     glikozid     glukozni sirup     glutaminska kiselina     glutaraldehid     grelin

H

heterociklički aromatski amini (HAA)     homocistein

I

imazalil     indeks tjelesne mase

J

K

karbendazim     karnitin     karnizam     karoten     karotenoidi     katelicidini     kazeomorfini      Keltska sol     klorpirifos     kolesterol     kortizol     kukuruz 1507

L

LC1 jogurt     leptin    lignani     likopen      lokalna hrana

LJ

M

maltodekstrini    metabolizam i potreba na energiji     MON 810

N

N-glikolilneuraminska kiselina     nutrijenti      NutriScore     nutritivna gustoća

NJ

O

omjer struka i visine     organofosforni insekticidi

P

postotak masnog tkiva     probiotik i prebiotik

R

RDA i GDA     riboflavin

S

sarkolipin     Scovilleova ljestvica     sekretin    semafor označavanje hrane     specizam     statin     sulforafan

Š

škrob

T

tapioka     teški metali     tetrodotoksin     tiramin     trihineloza

U

V

vitamin A     vitamin B1     vitamin B9      vitamin B15    vitamin C     vitamin F     vitamin PP

Z

Ž

X

Y

yo-yo efekt