Alfa linolenska masna kiselina

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Alfa linolenska masna kiselina (engl. alpha linolenic acid) spada u grupu omega-3 masnih kiselina. Ona je esencijalna zbog pozicije dvostruke veze u lancu ugljikovih atoma – ljudsko tijelo ne može sintetizirati dvostruke veze prije devetog ugljikovog atoma, pa su masne kiseline s dvostrukim vezama na trećem i šestom atomu esencijalne.

Alfa linolenska masna kiselina služi za sintezu staničnih membrana i eikosanoida.

Izvori u prehrani:

-ulje od kanole (uljane repice), laneno ulje, sojino ulje, ulje oraha, ulje pšeničnih klica
-mekani margarini koji se proizvode na bazi ulja kanole i soje
-orašasto voće i sjemenke, posebno lanene sjemenke, orasi i soja
-leguminoze, posebno soja

 

Srodni članci ...

Smeđe masno tkivo
views 109
    Uloga smeđeg masnog tkiva (engl.  brown adipose tissue, BAT)  je trošenje kalorija iz masti i proizvodnja topline kao odgovor na hladnoću. Bijelo masno tkivu u trbušnom d...
Dibromklorpropan
views 117
    1,2-dibrom-3-klorpropan (DBCP) je nematocid (pesticid) koji se 1950-tih pojavio kao sredstvo za tretiranje plantaža banana i drugog tropskog voća. Vrlo brzo je ušao u šir...
Semafor (traffic lights) označavanje hrane
views 185
    Način označavanja glavnih sastojaka na prednjoj strani pakirane hrane koji je zaživio na britanskom tržištu. Izradila ga je Agencija za prehrambene standarde UK (British ...
NutriScore
views 160
    NutriScore je dobrovoljni sustav za označavanje hrane razvijen od epidemiologa Serga Hercberga u 2014. godini. NutriScore osporava prehrambena industrija smatrajući da...
RDA i GDA
views 167
    RDA - skraćenica engl. Recommended Daily Allowances - preporučena dnevna količina. RDA prikazuje preporučene dnevne količine vitamina i minerala po dobnoj skupini za ž...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *