Alfa linolenska masna kiselina

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Alfa linolenska masna kiselina (engl. alpha linolenic acid) spada u grupu omega-3 masnih kiselina. Ona je esencijalna zbog pozicije dvostruke veze u lancu ugljikovih atoma – ljudsko tijelo ne može sintetizirati dvostruke veze prije devetog ugljikovog atoma, pa su masne kiseline s dvostrukim vezama na trećem i šestom atomu esencijalne.

Alfa linolenska masna kiselina služi za sintezu staničnih membrana i eikosanoida.

Izvori u prehrani:

-ulje od kanole (uljane repice), laneno ulje, sojino ulje, ulje oraha, ulje pšeničnih klica
-mekani margarini koji se proizvode na bazi ulja kanole i soje
-orašasto voće i sjemenke, posebno lanene sjemenke, orasi i soja
-leguminoze, posebno soja