Arginin

Arginin (skraćeno Arg ili R) je uvjetno esencijalna aminokiselina što ovisi o dobi i zdravstvenom stanju osobe. Nedonoščad ne može sintetizirati arginin te je stoga on esencijalan u ovom razvojnom dobu. Neophodan je i tijekom trauma, sepse i opeklina. Zdrave odrasle osobe u pravilu ne trebaju suplementaciju arginina.

Arginin je izolirao švicarski kemičar Ernst Schultze 1886. godine. Njegov L-oblik je jedan od najčešćih dvadesetak prirodnih aminokiselina.

Arginin ima anabolička i imuno stimulativnim svojstvima. Podržava izlučivanje hormona rasta, regulira proizvodnju dušičnog monoksida, izvor ornitina u organizmu.

Izvori arginina:

-mliječni proizvodi (sir, ricotta, mlijeko, jogurt, proteini sirutke)
-junetina, svinjetina, želatina, peradsko meso, divljač
-hrana iz mora (rakovi, losos, tuna, račići)
-pšenične klice, heljda, zobena kaša, orašasto voće (kokos, kikiriki, orah, badem, lješnjak, pinjola)
-sjemenke (tikva, sezam, suncokret)
-razne vrste graha

• natrag na popis