Aspartat

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Aspartat je sol asparaginske kiseline, odnosno asparaginska kiselina u disociranom obliku.

Aspartati su često uključeni u aktivnim mjestima bjelančevina. Negativan naboj aspartata znači da on može djelovati na pozitivno nabijene atome kao što su npr. razni kationi. Minerali se lako vezuju na aspartat (kalij, natrij, cink, magnezij…). Primjer je magnezij aspartat – kelirani oblik koji se koristi kao suplement.

Aspartat u tijelu čovjeka jedan je od metabolita ciklusa ureje i sudjeluje u glukoneogenezi.

Aspartat u središnjem živčanom sustavu djeluje kao neurotransmiter. Aspartat stimulira NMDA receptore, no nešto slabije od glutamata.

Umjetno ne-saharidno sladilo aspartam je dipeptid fenilalanina i aspartata.

 

Srodni članci ...

Asparaginska kiselina
views 1572
    Asparaginska kiselina je negativno nabijena aminokiselina s kiselim bočnim lancem. Karboksilni anion asparaginske kiseline naziva se aspartat. Ova aminokiselina često se ...
Acetilkolin
views 2720
    Acetilkolin je najzastupljeniji neurotransmiter u tijelu i primarni neurotransmiter između živaca i mišića. Želudac, slezena, žučni mjehur, znojne žlijezde, krvni sudo...
Actimel jogurt
views 234
    Actimel, probiotički jogurt tvrtke Danone. Danas je apsolutni lider među probiotičkim jogurtima s globalnom prodajom u vrijednosti jedne milijarde eura godišnje. Velik...
Aberdeen-angus
views 52
    Aberdeen-angus je vrsta škotskog goveda crne boje i bez rogova, uzgojena oko 1870 godine. Daje  izvrsno meso. natrag na popis  
Acetil L-karnitin
views 947
    Acetil L-karnitin (ALC) - acetilni ester karnitina. ALC se sintetizira u mozgu i jetri, a može se koristiti i kao suplement. Djeluje kao antioksidans, zaštitno na moza...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *