Aspartat

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Aspartat je sol asparaginske kiseline, odnosno asparaginska kiselina u disociranom obliku.

Aspartati su često uključeni u aktivnim mjestima bjelančevina. Negativan naboj aspartata znači da on može djelovati na pozitivno nabijene atome kao što su npr. razni kationi. Minerali se lako vezuju na aspartat (kalij, natrij, cink, magnezij…). Primjer je magnezij aspartat – kelirani oblik koji se koristi kao suplement.

Aspartat u tijelu čovjeka jedan je od metabolita ciklusa ureje i sudjeluje u glukoneogenezi.

Aspartat u središnjem živčanom sustavu djeluje kao neurotransmiter. Aspartat stimulira NMDA receptore, no nešto slabije od glutamata.

Umjetno ne-saharidno sladilo aspartam je dipeptid fenilalanina i aspartata.

 

Srodni članci ...

Asparaginska kiselina
views 2511
    Asparaginska kiselina je negativno nabijena aminokiselina s kiselim bočnim lancem. Karboksilni anion asparaginske kiseline naziva se aspartat. Ova aminokiselina često se ...
Acetilkolin
views 4112
    Acetilkolin je najzastupljeniji neurotransmiter u tijelu i primarni neurotransmiter između živaca i mišića. Želudac, slezena, žučni mjehur, znojne žlijezde, krvni sudo...
Acetonemija
views 130
    Acetonemija je nakupljanje acetona i drugih ketonskih tijela u krvi kao posljedica pojačane razgradnje masti u krvi. Javlja se kod neliječenih i nedovoljno liječenih dija...
Ablaktacija
views 86
    Ablaktacija (lat ab od, lacto dojiti) je prestanak dojenja. Započinje u drugom polugodištu života dojenčeta zamjenom pojedinih podoja novom vrstom hrane, jer u ovoj fazi ...
Apolipoprotein E (apoE) gen
views 73
    Apolipoprotein E (apoE) gen je gen uključen u razvoj, sazrijevanje i obnovu staničnih membrana živčanih stanica. Pomaže u regulaciji količine kolesterola i triglicerida u...