Cannelloni punjeni lećom i gljivama

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Sastojci za dvije porcije

10 komada tjestenine cannelloni
6 žlica smeđe leće
½ šalice nasjeckanih šampinjona
¼ šalice svježih vrganja
10 žlica umaka od rajčice
ribani sir za posipanje (edamer)
sol, papar
ulje
luk u prahu, češnjak u prahu

Priprema

U lagano posoljenu vodu staviti kuhati leću. Kuhati da postane mekana, ali ne da se raskuha.
U međuvremenu nasjeckati šampinjone i pirjati ih nekoliko minuta na ulju da puste vodu. Dodati svježe nasjeckane vrganje (ili suhe koji su prethodno namočeni u vodi).
U posudu s gljivama dodati kuhanu leću, doliti nešto vode i nastaviti pirjati još desetak minuta.
Posoliti, popapriti, začiniti lukom i češnjakom u prahu.
Ohlađenom smjesom leće i gljive puniti tjesteninu cannelloni.
U neiskorištenu leću dodati malo vode i brašna te izmiksati štapnim mikserom i preliti preko tjestenine koja je posložena u posudi za pečenje.
Preko svakog cannellona staviti jednu žlicu umaka od rajčice.
Posudu dobro zatvoriti aluminijskom folijom, i peći na 180C dvadesetak minuta.
Pred kraj pečenja skinuti foliju, posuti ribanim sirom, vratiti u pećnicu i zapeći.

 

Srodni članci ...

Tortellini s brokulom
views 3017
    Sastojci 1 paket tortellina sa sirom (oko 400 grama) 1 brokula 2 češnja češnjaka 1 suha čili papričica maslinovo ulje limunova korica i limunov sok sol, papar r...
Neuredni “Sloppy” Joe
views 877
    Neuredni "Sloppy" Joe je klasični američki sendvič koji se priprema s umakom od mljevenog mesa i rajčice, te se servira u pecivu - kao i hamburger. Recept se može naći u ...
Zapečeni grah sa sirom
views 852
    Sastojci 9 malih tortilja 1 limenka graha, ispranog i ocijeđenog 1 šalica salse od rajčice 2 šalice kukuruza u zrnu 150 grama naribanog sira gaude (vegetarijanski)...
Gratinirana cvjetača
views 897
    Sastojci jedna glavica cvjetače sol, papar 1 dl mlijeka 1 žlica brašna 3 žlice ribanog sira 1 žlica krušnih mrvica Priprema Očistiti cvjetaču, odvojiti cvje...
Palenta s povrćem
views 2362
    Sastojci 250 g instant palente 2 dl povrtnog temeljca i voda (recept za povrtni temeljac) ulje 1 luk 2 režnja češnjaka 2 veće tikvice 1 manja paprika 150 ml pas...