Carl von Voit

Print Friendly, PDF & Email

 

Carl von Voit (1831-1908) je njemački fiziolog poznat po mjerenju metabolizma u sisavaca i čovjeka.

Proučavao je metabolizam masnoća, proteina i ugljikohidrata u tijelu, te je dokazao da proteini nisu jedini izvor energije za mišićni rad kako se u to doba pretpostavljalo. Proučavao je nutritivnu vrijednost mnogih tvari uključujući asparagin i razne peptide, što je dovelo do otkrića esencijalnih aminokiselina.

Osmislio prvi kalorimetar dovoljno velik za studije metabolizma čovjeka, te je s Max von Pettenkofer-om utemeljitelj moderne znanosti o prehrani.

O_CarlVonVoit

 

Srodni članci ...

Anabolički metabolizam
views 864
    Anabolički metabolizam, anabolija, anabolizam je metaboličko stanje u kojem se stvaraju nove molekule i dijelovi tkiva (npr. rast mišića). Suprotno od kataboličkog metabo...
Bazalni metabolizam
views 884
  Bazalni metabolizam (engl. Basal metabolic rate, BMR) je energija koja se dnevno troši u stanju mirovanja. Stanje mirovanja se definira kao odmor u temperaturno neutralnom području...
Metabolizam i potreba na energiji
views 1241
  Metabolizam je ukupnost bioloških, fizikalnih i biokemijskih reakcija i procesa koji se u organizmu odvijaju na nivou tkiva i stanice. Metabolizam uključuje unos, razgradnju, dobav...
Ancel B. Keys
views 757
  Ancel Benjamin Keys američki fiziolog i nutricionist (26.01.1904 - 20.11.2004.), smatra se jednim od najvažnijih znanstvenika koji su pridonijeli modernom epidemiološkom istraživan...
Lothar Hirneise
views 696
    Lothar Hirneise je predavač i predsjednik njemačke udruge "Ljudi protiv raka" (Menschen gegen Krebs), osnivač terapijske metode za rak "3E", direktor Centra za holističko...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *