Category: Na današnji dan

22. kolovoz

    1867. – Rođen Maximilian Oskar Bircher-Benner (22.08.1967.-24.01.1939.) bio je švicarski liječnik i jedan od prvih nutricionista, poznat po kreiranju žitnih pahuljica s voćem, popularnih mueslija. Kao liječnik u sanatoriju u Zurichu iz prehrane bolesnika izbacio je kruh i meso, a zagovarao je voće i povrće – te se...

26. kolovoz

    1743. – Rođen je Antoine Lavoisier, otac nutricionizma. Lavoisier dokazuje da proces izgaranja uključuje kemijsku kombinaciju raznih tvari i kisika, te da je respiracija kod biljaka i životinja sporo izgaranje organske tvari upotrebom kisika iz atmosfere. Dokazuje povezanost između tjelesne topline i CO2 koji nastaju kod životinja. Mjeri potrošnju...

1. rujan

    1928. – Izašao  je prvi broj američkog časopisa The Journal of Nutrition (J.Nutr.). Časopis iz polja prehrane izlazi jednom mjesečno u izdanju Američkog društva za prehranu (ASN), a otvoreni pristup časopisu dostupan je godinu dana nakon objave. natrag na kalendar  

2. rujan

    1910. –  Rođen je Donald Watson (02.09.1910. – 16.11.2005), engleski pacifist i tvorac riječi “vegan”. On je 1944. godine s 25 istomišljenika oformio Vegansku Udrugu. Vodio je, pisao i distribuirao Veganske Novosti, koje su od nekoliko primjeraka u roku od dvije godine porasle na petstotinjak kopija. (1) Rođen...

7. rujan

    1774. – Prvi slučaj trovanja zapadnjaka tropskom ribom fugu zabilježio je James Cook: neki članovi njegove posade jeli su fugu, a ostatke dali svinjama koje su držali na brodu. Posada je zatim imala problema s disanjem i utrnulošću, a do drugoga jutra sve su svinje pomrle od trovanja....

12. rujan

    2016. – Naše društvo se temelji na ideji da nam znanost pomaže u donošenju dobrih, solidnih odluka. Međutim, konflikt interesa je postao norma u gotovo svim područjima znanosti. Posebno je to vidljivo u kemijskoj industriji gdje se kompanije proizvođači pesticida predstavljaju kao biotehnološke kompanije i kompanije koje se...

16. rujan

    1893. – Rođen je Albert Szent-Gyorgyi (16.09.1893. – 22.10.1986) , biokemičar poznat po istraživanju procesa staničnog sagorjevanja i izolaciji vitamina C. 1853. – Rođen je Albrecht Kossel (16.09.1853. – 05.07.1927.) njemački liječnik koji je 1910. godine dobio Nobelovu nagradu za fiziologiju i medicinu za istraživanje bilogije stanice, posebno se bavio...

21. rujan

    Svjetski dan Alzheimerove bolesti čiji je začetnik međunarodna udruga za Alzheimerovu bolest (Alzheimer Disease International – ADI).   natrag na kalendar

28. rujan

    2017. – Lobistima Monsanta zabranjen je ulazak u Europski parlament nakon što je multinacionalna kompanija odbila sudjelovati u parlamentarnom saslušanju o uplitanju u regulatorne poslove. EP je prvi puta upotrijebio nova pravila za ne sudjelovanje u parlamentarnim saslušanjima. Od sada do daljnjega Monsantovi lobisti neće se moći sastajati...

30. rujan

    1908. – Rođena je Johanna Budwig, njemačka kemičarka i izumiteljica papirne kromatografije za masnoće u krvi. Putem svoje prakse liječila je ljude oboljele od raka svojim metodama, tzv. Budwig prehranom, u kojoj je jedan od najvažnijih sastojaka lan. natrag na kalendar  

1. listopad

    Listopad – mjesec borbe protiv raka dojke.   Prvoga dana listopada obilježava se Svjetski dan vegetarijanstva od 1977. godine. Time se pokušava osvjestiti etička, ekološka, zdravstvena i humanitarna prednost vegetarijanskoga načina života. Samo u SAD-u godišnje oko milijun ljudi prelazi na vegetarijansku ishranu, dok svakoga sata 660.000 životinja bude...

2. listopad

    Diljem svijeta se obilježava Dan životinja s farma, s ciljem skretanja pozornosti na strahovitu patnju i smrt milijarda životinja.   1996. – Odlukom tadašnjeg ministra zdravstva na dužnosti, prof. dr. sc. Andrije Hebranga, a na inicijativu akademika Zvonimira Kusića, na snagu u RH stupio je novi Pravilnik (kasnije...

16. listopad

    16-tog listopada se u cijelom svijetu obilježava “Svjetski dan hrane“.   1945. – Ujedinjeni Narodi osnovali su Organizaciju za hranu i agrikulturu (FAO – Food and Agriculture Organization).   natrag na kalendar  

22. listopad

    1981. –  Američka FDA dozvolila je upotrebu aspartama kao sladila u hrani i piću. natrag na kalendar  

24. listopad

    2017. – Europarlamentarci su glasali za smanjenje teškog metala kadmija u mineralnom gnojivima. S 343 glasa za, 252 protiv i 59 suzdržanih, izglasano je smanjenje razine kadmija sa 60 mg/kg na 40 mg/kg tijekom 6 godina, te na 20 mg/kg tijekom narednih šesnaest godina. Izvor: ARC 2020 Newsletter,...

25. listopad

    2005. – Europski sud presudio je da je “feta” sir tradicionalni grčki proizvod i da stoga treba zaštititi njegovo ime u cijeloj Europskoj Uniji. Druge zemlje u EU neće moći proizvoditi “feta” sir budući da je “feta” zaštićena oznaka geografskog podrijetla i može se koristiti samo za tradicionalne...

31. listopad

    2017. – Francuska vlada usvojila je zakon kojime se uvodi dobrovoljno označavanje pakirane hrane sustavom NutriScore. Nadaju se da će sustav poboljšati kvalitetu prehrane, te da će kupci lakše odabrati nutritivno bogatiju hranu pri kupovini. Izvor: Food Navigator   2009. – Nakon ekonomske krize, McDonald’s je odlučio zatvoriti...