Category: Nutricionizam

Indeks tjelesne mase

  Indeks tjelesne mase uvriježen je kod nas pod kraticom BMI, što je engleska kratica za Body Mass Index. Ovaj indeks koristi ovu jednostavnu formulu kao pokazatelj odnosa između težine i visine neke osobe, da bi pokazao njen tjelesni status. BMI je međunarodno priznat i usvojeni standard koji se koristi kao pokazatelj fizičkog stanja tako da usklađuje visinu i težinu...

Čaj za dojenje

  Komercijalni dehidrirani pripravci sadrže uglavnom sljedeće biljke: kim, komorač, anis, koprivu, a poneki bosiljak i druge. Čaj možete lako pripraviti sami koristeći osušene dijelove sljedećih biljaka: 2 dijela plodova kima 1 dio sjemenki komorača 1 dio sjemenki anisa (možete dodati i koprivu) Čaj se može pripremiti na dva načina. Prvo, mješavina se najprije izdrobi u mužaru i stavi u...

Karnitin

  Karnitin je aminokiselinski spoj izoliran iz crvenog mesa (lat. carni, meso) posvuda je prisutan u svim mišićima. To je nestrukturna, funkcionalna aminokiselina koja djeluje kao nosač masnih kiselina kod njihova transporta u mitohondrij, gdje se odvija beta-oksidacija masnih kiselina. Karnitin je ključna tvar u mobilizaciji i trošenju masti za energiju. Unosi se svakodnevnom prehranom, i također se endogeno sintetizira....

Lignani

    Lignani su bioaktivne, ne-nutritivne, ne-kalorične polifenolne tvari iz biljaka. Najviše su zatupljeni u sjemenkama lana i sezama, a mnogo manje u žitaricama, sjemenkama, voću i povrću. Lignani imaju slabo estrogensko djelovanje te se radi te karakteristike svrstavaju u fitoestrogene. Lignani ne spadaju u biljna vlakna i različite su molekule od lignina. Metabolizmom lignana u probavnom sustavu sisavaca nastaju...