Category: Nutricionizam

Actimel jogurt

    Actimel, probiotički jogurt tvrtke Danone. Danas je apsolutni lider među probiotičkim jogurtima s globalnom prodajom u vrijednosti jedne milijarde eura godišnje. Veliki uspjeh polučio je radi pametnog marketinga i velikog marketinškog budžeta. Znanstvena utemeljenost ovog probiotičkog proizvoda je tanka, odnosno u rangu je ostalih prirodnih jogurta i kefira. Tvrtka Danone je doživjela neuspjeh na američkom tržištu gdje su...

Becel margarin

    Belcel je margarin prehrambene kompanije Unilever koji je obogaćen biljnim sterolima, tvarima koje smanjuju vrijednosti kolesterola u krvi. Znanstvenu tvrdnju o sniženju kolesterola potvrdila je Europska agencija za sigurnost hrane EFSA, te se Becel može reklamirati s tvrdnjom da pomaže u zaštiti srca i krvožilnog sustava. Potrošnja se ne preporučuje trudnicama, odnosno preporučuje se osobama koje doista imaju...

Fipronil

    Fipronil je insekticid koji je registriran za upotrebu 1996. godine u SAD-u. Utječe na živčani sustav insekata nakon kontakta i ingestije (mrvi, žohari, buhe, termiti, rovci, zlatice, kornjaši) gdje nakon prekomjerne stimulacije neurona uzrokuje paralizu i smrt. Vrlo je toksičan za pčele i druge ne-ciljne insekte gdje ubije 38-94 % poželjnih predatora kada se koristi prema uputama o...

Heterociklični aromatski amini HAA

    Heterociklički aromatski amini (HAA) dokazani su krajem 70-tih godina prošlog stoljeća u ribi i mesu s roštilja, a do danas ih je izolirano više od dvadeset spojeva. Imaju izrazita mutagena, genotoksična i kancerogena svojstva. Utvrđena je povezanost visokog unosa prženog mesa i povećanog rizika od nastanka tumora debelog crijeva, prostate i dojke (1), čak i raka pluća kod...