Category: Kruh, tijesto, pizza…

Kruh s brašnom od konoplje

    Još jedna varijacija na temu domaćeg kruha s dodatkom ekološkog konopljinog brašna. Kruh je taman, sočan, aromatičan i mekan. Sastojci 4 šalice brašna 1 žličica soli (može i bez) 1 žličica suhog kvasca 2 žlice brašna od konoplje 2 šalice vode za posipanje 1 žlica zobenih pahuljica i 1 žličica brašna Priprema Za pripremu ovog kruha potrebne su 4...

Domaći kruh

  Domaći kruh se priprema bez puno muke, lagano i jednostavno bez previše miješanja, ostavite da kvasac sve sam odradi. Ovaj kruh je okruglog oblika, hrskave kore. Ako konzumirate dosta kruha, imajte na umu da kruh iz dućana, komercijalnih pekara i trgovačkih centara ima oko desetak sastojaka povrh brašna, vode i kvasca koji su jedini pravi sastojci potrebni za kvalitetan...

Tijesto za pizzu

    Slijedi temeljni recept za tijesto za pizzu. Sastojci Navedeni sastojci su dovoljni za pleh standardne veličine da se dobije kora do debljine od pola centimetara. 300 grama brašna (bijelo, polubijelo, integralno ili njihova mješavina) 1 ravna žlica suhog kvasca pola žlice soli pola žlice šećera 2 žlice ulja (po želji) 200 ml vode Priprema U posudu odvažite 300...

Recept za kiselo tijesto

    Smjesa za kiselo tijesto prirodna je mješavina bakterija i kvasaca koja služi za podizanje tijesta za kruh. Koristi se umjesto kupovnog svježeg ili suhog aktivnog kvasca. Sastojci 9 dl vode 150 g bijelog pšeničnog brašna 75 g integralnog pšeničnog brašna 75 g raženog brašna Po mogućnosti nabavite ekološko-biološko brašno. Priprema Sve sastojke stavite u staklenu zdjelu i dobro...