Category: Po kategoriji

Ukusno varivo

    Lagano varivo od povrća s malo začina. Sastojci 2 žlice ulja 1 poriluk 2 mrkve 1/2 korabice 50 g celera 3 krumpira 1/2 šalice zelenih mahuna 1 žlica nasjeckanog peršina 1 dl pasirane rajčice 1 žlica brašna sol, papar voda Priprema Poriluk narezati na kolutiće, popeći na ulju....

Mlijeko od badema i banane

    Izvrstan kremasti napitak pripremljen od badema i banane, pogodan za osobe koje ne podnose mliječni šećer. Sastojci 2 šalice bademovog mlijeka 2 zrele banane (ne smiju biti niti tvrde, niti zelene) 1 velika žlica meda Priprema Banane oguliti, staviti u blender. Dodati bademovo mlijeko i žlicu meda. Sve sastojke...

Bademovo mlijeko

    Bademovo mlijeko može se pripremiti na nekoliko načina, no svima je zajednička upotreba preko noći namočenih badema. Slijedi jedan jednostavan recept. Sastojci jedna šalica badema 2-3 šalice vode Jezgra badema ostavi se preko noći u šalici vode. Slijedećeg dana, bademi se operu, te sa dvije šalice vode dobro...

Polubijeli kruh

    Sastojci 450 g polubijelog brašna 1 žličica soli 1 žličica šećera 1 žličica suhog kvasca 300 ml mlijeka Priprema Izmiješati sastojke i ostaviti smjesu na toplome da se diže (može se koristiti i pekač za ravnomjerno miješanje i dizanje). Oblikovati štrucu i staviti peći u pećnicu na 180 C 30...

Juha / Varivo od leće

    Juha i varivo od leće trebali bi se nalaziti na repertoaru svakog kuhara. Leća se može nabaviti u svakom dućanu: zdrava je, bogata proteinima, i povrh svega jedna od najjeftinijih namirnica. Sastojci 1 žlica biljnog ulja 1 luk nasjeckan 1 mrkva nasjeckana 4 šalice vode / ili povrtnog...

Sočna salata

  Ova sočna salata se priprema od ribane cikle, jabuke i mrkve. Hvala gđi. Nelly! Uživajte! Sastojci za jednu porciju: 1 kisela jabuka 1/4 cikle 1 manja mrkva sok od pola limuna sol, papar maslinovo ulje Priprema Dobro oprati voće i povrće. Jabuku i ciklu naribati na većem ribežu, a...

Domaći sirup od naranče

    Napravite sami sirup od naranče. Koristite ekološki uzgojene naranče i grejp koji nisu špricani kemikalijama. Sastojci 2 cijele naranče 5 oguljenih naranči 1 grejp sa korom 1 kg šećera 5-6 žličica limunske kiseline Priprema Naranče i grejp se dobro izmiksaju/usitne u mikseru, zatim se dodaje šećer i limunska...

Kruh s mlijekom i maslacem

    Recept za jedan od najfinijih kruha iz pekača. Sastojci pšenično brašno, 450g sol, jedna mala žličica smeđi šećer, dvije male žličice suhi pekarski kvasac, 1 mala žličica maslac, 30 g mlijeko, 3 dl Priprema Sve sastojke ubaciti u pekač kruha, najprije suhe, a zatim mokre (maslac i mlijeko)....

Salata od krumpira i brokule

  Može se konzumirati kao topla ili hladna salata. Sastojci krumpir brokula začini: peršin, sol, papar za preljev: limunov sok, balsamični ocat, senf, češnjak, vegan jogurt, maslinovo ulje Priprema Kuhani krumpir u ljusci oguliti i narezati na kriške te začiniti solju i peršinom. Narezanu brokulu kuhati par minuta, ocijediti. Priprema...

Brokula s vrhnjem

  Jednostavna priprema za ljubitelje brokule. Sastojci 2 brokule 1 žlica soli 0,5 lit vrhnja 5 žlica maslaca 1 žlica krušnih mrvica Priprema Brokulu očistiti, oprati i staviti kuhati u kipuću vodu. Kad je kuhana, ocijediti, brokulu oprezno izvaditi i staviti na lim namazan maslacem i posipan mrvicama. Politi vrhnjem...

Juha od brokule, više recepata

    Izvrsna juha za sve one koji vole ovo povrće, u nekoliko varijanti.   Juha od brokule, 1. način (vegetarijanski) Sastojci 0,750 kg brokule (cca jedan veći komad) 2 dl kiselog vrhnja 2 žumanjka 1 žlica brašna 1 dl slatkog vrhnja 50 g maslaca Priprema Brokulu očistiti, podijeliti na cvjetove...

Vege pocket

    Recept za kraj ljeta, bogat patlidžanima, paprikama i rajčicom, te biljnim začinima. Sastojci 1 patlidžan, narezan na kockice 1 paprika (zelena i crvena), narezana na kockice 1 luk, narezan na rezance 1 rajčica, narezana na kockice 1 žlica balsamičnog octa 1 žlica limunovog soka 2 češnja češnjaka 1 žličica suhog origana 1...

Pesto Genovese

    Gusti hladni umak od bosiljka, pinjola, parmezana, maslinovog ulja i češnjaka. Sastojci bosiljak Ocimum Basilicum 50 grama svježih listića maslinovo ulje, 1/2 čaše ribani tvrdi sir, 6 žlica (“Parmigiano Reggiano”, “Grana Padano” ili drugi ovčji sir) češnjak, 2 česna pinjole, 1 žlica krupna sol Priprema Izvorni Pesto Genovese...

Ajo blanco

    Ajo blanco, ponekad zvan i bijeli gazpacho, hladna je juha svilenkaste strukture koja vuče korijene iz Španjolske. Sastojci za 4 do 6 osoba 1 šalica blanširanih badema 4 šnite bijelog kruha bez kore 3 češnja češnjaka 5 žlica maslinovog ulja 2,5 šalica hladne vode 2 žlice vinskog octa...

Gazpačo

    Ova hladna juha na bazi rajčice i drugog sezonskog povrća uistinu je osvježavajuća u vrućim ljetnim danima. Sastojci za 4 osobe 600 grama zrele rajčice 2 crvene i zelene paprike 2 češnja češnjaka 2 luka 1 krastavac (po želji) kim (po želji) 300 grama kruha 7 žlica maslinovog...

Juha od krumpira

    Iako postoji bezbroj varijacija na ovu temu, juha od krumpira je tako jednostavna i tako dobra da postaje neizbježna. Sastojci luk, manja glavica ulje krumpir, pola kilograma na kockice sol, papar, začinska paprika, drugi začini po želji voda Priprema Na ulju propržiti sitno nasjeckani luk s crvenom paprikom. Dodati krumpir, posoliti,...