Category: Vegan

Recepti u kategoriji Vegan prehrane obuhvaćaju jela koja se pripremaju bez korištenja bilo kakvih proizvoda životinjskog podrijetla, uključujući i med.
Ideje za ručak

Želite li doprinijeti svojim receptom, javite nam se putem kontakt obrasca.

0

Calentita – nabujak od slanutka

    Calentita – jelo od brašna slanutka, nacionalno jelo Gibraltara. Sastojci za 6 osoba 1 lit vode 250 g brašna od slanutka 1/2 žličice soli papar maslinovo ulje Priprema Posudu za pečenje (20 x 30 cm) premažite maslinovim uljem. Posudu zagrijte u pećnici koju ćete uključiti na 150 C....

0

Coleslaw salata

    Sastojci 1 šalica nasjeckanog kupusa 1 šalica nasjeckanog crvenog kupusa 1 šalica nasjeckane mrkve na trakice 1/4 šalice nasjeckanog luka (može i bez) 1/3 pakovanja vrhnja od zobi (oko 60 ml) 3 žlice jogurta od soje 1 žličica senfa sol, papar Priprema Nasjeckajte povrće, stavite u zdjelu. Dodajte...

0

Tofu srca u salsi

    Odlična ideja za doručak. Sastojci 1 žlica maslinovog ulja 1 režanj češnjaka 2 dl pasate od rajčice ili nasjeckanih pelata sol, papar 1 žličica suhih začina (provansalske trave, ili origano i ružmarin) čili (po želji) 1 žličica šećera tofu izrezan na oblike po želji sol kala namak Priprema...

0

Čija puding s malinama

    Sastojci 150 ml zobenog mlijeka 7 žličica sjemenki čije svježe ili zamrznute maline Priprema U manju staklenku dodati sjemenke čije i zaliti ih zobenim mlijekom. Povremeno miješati da se napravi gusti gel. Dodati svježe ili odleđene maline – i hranjivi obrok je spreman!  

0

Umak od “sira”

    Sastojci: 1 šalica indijskih oraščića 2 šalice salse od rajčice (blaga) 3/4 šalice običnog sojinog jogurta 1/4 šalice vode 1 i 1/4 žličice dimljene paprike 1/2 žličice mljevenog kima 3/4 žličice soli Priprema: Namočiti indijske oraščiće preko noći. Sve sastojke izmiksajte u blenderu. Koristiti kao dodatak sendvičima, za...

0

Artičoke i grašak

    Sastojci 8 svježih artičoka 5 žlica krušnih mrvica 1 režanj češnjaka maslinovo ulje 750 grama svježeg graška u mahuni 5 komada svježeg boba u mahuni Priprema Očistite grašak i bob, stavite u plitku posudu na malo ulja, posolite. Artičokama odrežite stapku i gornju četvrtinu cvijeta (vrh cvijeta). Napravite...

0

Ideje za ručak

    Sve na biljnoj bazi – cjelovita biljna prehrana. Vegeburger od leće, zobi i čije Blitva s krumpirom Salata (lisnata, rajčica, krastavac)   Polpete od prosa i špinata Pire krumpir Umak s koprom Salata (rajčica, matovilac, krastavac, sjemenke suncokreta, bučino ulje, aceto balsamico)   Gljive u umaku Kuglice od...

0

Kuglice od kruha sa začinima

    Sastojci kruh sojino mlijeko (ili drugo nezaslađeno mlijeko) svježi peršin češnjak prehrambeni kvasac sol, papar drugi začni po želji par žlica ulja za prženje Priprema U zdjelici usitniti kruh i preliti mlijekom, ostaviti nekoliko minuta da se dobro namoči (za otprilike četvrt kruha ide 1,5 dl mlijeka), kruh...

0

Namaz od bijelog graha

    Sastojci 400 g kuhanog bijelog graha 1 češanj češnjaka 2 žlice maslinovog ulja 1 žličica suhog vlasca 1 žličica suhog kopra sol i papar Priprema Grah i ostale sastojke miksajte u mikseru dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte još ulja ili vode za podešavanje konzistencije, te posolite i...

0

Tjestenina s gljivama

    Sastojci (za 2-3 porcije) integralna tjestenina po želji 1 žlica ulja 1/4 luka 1 režanj češnjaka 5 listova svježe kadulje sol, papar 5-6 žlica miješanih gljiva konzerviranih u ulju 1 dl vrhnja od zobi 2 žlice prehrambenog kvasca 1 žlica soka od limuna Priprema Dok zavrije voda i...

0

Fritaja sa šparogama bez jaja

    Sastojci 1/2 svježeg tufua ulje šparoge sol, papar, kurkuma crna sol (kala namak) Priprema U tavu stavite malo ulja i izmrvite prstima pola bloka tofua. Lagano posolite i popaprite, dodajte kurkumu, miješajte minutu do dvije. Šparoge natrgajte na komadiće zalogaja i kuhajte par minuta da poprime intenzivno zelenu...

0

Vegan Budwig doručak

    U nastavku je bazni recept za Budwig doručak u vegan varijanti koji se vrlo lako i brzo priprema. Laneno ulje bogato omega-3 masnim kiselinama i miješa se s jogurtom od soje – ova faza je ključna u cijelom receptu. Miksanjem se stvara veza između masnih kiselina koji se...

0

Majoneza bez jaja

    Sastojci za otprilike pola teglice majoneze 120 ml sojinog mlijeka 220 ml kukuruznog ulja (ili suncokretova ulja) 1 žličica senfa malo soli malo curry-a (ili kurkume) jedna žliča soka od limuna Priprema Za pripremu je potrebna duboka uska posuda, može i staklenka (iskristite praznu staklenu od kupljene majoneze),...

0

Povrće u tavi

    Ideja za ovo jelo je iz videa Jamie Olivera, gdje je slavni kuhar pripremao brzinski ručak pa je prvo skuhao krumpir, a zatim ga s raznim povrćem dopekao na tavi. Povrće dodajte po želji, a ovo je kombinacija za koju gotovo uvijek imate sastojke u kuhinji, a ja...

0

Zimska pita gđe. Slavice

    Ovaj kolač je prilagođen iz knjige gđe. Slavice Čulić “Darovi prirode”. Sastojci 8 kora za savijača (kupovne) 600 ml vode 225 g šećera 100 g mljevenog maka 100 g mljevenog oraha 100 g zobenih pahuljica 50 g grožđica 50 g suhih brusnica 4 žlice biljnog ulja korica od...

0

Pirjani kiseli kupus

    Sastojci 1/2 sitno nasjeckanog luka 2 žlice biljnog ulja 1 pakovanje narezanog kiselog kupusa (500 gr) 1 žličica crvene slatke paprike sol, papar 2 žlice zobenih pahuljica Priprema Popržite nasjeckani luk na ulju, desetak minuta, dolijte vode da ne zagori. Dodajte crvenu slatku papriku, radite još koju minutu,...

0

Vegeburger od leće, zobi i čije

    Ovaj vegeburger se može koristiti za pripremu sendviča (tipa “hamburger”) ili kao samostalno jelo s drugim prilozima od povrća. Sastojci za 4 vegeburgera 3 žlice smeđe leće 2 žlice zobenih pahuljica 1 žlica čija sjemenki 1/4 luka 1 režanj češnjaka ili 1/4 žličice češnjaka u prahu 1/2 žličice...

0

Bistra juha od povrća

    Osnovne sastojke za pripremu juhe možete unaprijed spremiti u zamrzivač tako da vam budu pri ruci, ne samo za juhu, već i za druga jela koja često radite: -glavica celera se opere od zemlje, odrežu se ružni dijelovi na kori (nije potrebno ljuštiti), nareže se na pola, a...

0

Zapečeno povrće s grahom

    Sastojci 2 konzerve bijelog graha 2 mrkve 1/2 luka 1 svježa rajčica ili pelat svježi ili suhi timijan 3 krumpira 3/4 šalice povrtnog temeljca ili bistre juhe od povrća 2 žlice ulja sol i papar Priprema Zagrijte pećnicu na 180 C dok pripremate grah i povrće. Grah iz...

0

Bazni recept za vegansku slastičarsku kremu

    U nastavku je recept za pripremu veganske slastičarske kreme koja se može koristi za punjenje princes krafna, torti i kolača. Sastojci za jednu šalicu gotove kreme (dovoljno za punjenje 10 princes krafni; za punjenje torte udvostručiti količine) 250 ml rižinog mlijeka 100 ml sojinog vrhnja za kuhanje 40...