Category: Vegetarijanski

Recepti u ovoj kategoriji obuhvaćaju jela koja se pripremaju korištenjem biljne hrane: voća, povrća, žitarica i raznih sjemenki. Od životinjskih namirnica ovdje se koriste jaja i mliječni proizvodi, te su obuhvaćene kategorije lakto-vegetarijanstva i lako-ovo-vegetarijanstva.

Kako uzgoj životinja za prehranu sa sobom donosi razne etičke, ekonomske, društvene i ekološke probleme, na ovom portalu uglavnom nisu zastupljena jela koja pridonose održavanju postojećeg stanja, već želimo podržati i potaknuti načine prehrane i jela koja će prije svega biti moralno i ekološki održivi.

Želite li doprinijeti svojim receptom, javite nam se putem kontakt obrasca.

Panna cotta

    Desert panna cotta koji se priprema sa želatinom, može također pripremiti sa škrobom (npr. gustin). Sastojci 400 ml vrhnja za šlag 40 g šećera 30 g škroba vanilija (vanilin šećer ili vanilija u tekućini) Priprema Vrhnje uliti u posudu, dodati prosijani šećer i škrob. Promiješati pjenjačom, dodati vaniliju,...

Bijeli umak

    Bijeli umak je čest sastojak meksičkih jela kao što su npr. fajite. Priprema se od kiselog vrhnja s dodatkom začina, ili u vegan verziji od sojinog jogurta.   Bijeli umak od kiselog vrhnja i jogurta (vegetarijanski) Sastojci 1 čašica kiselog vrhnja 1/2 čašice jogurta 1 žličica majoneze Priprema...

Napitak od lješnjaka

    Sastojci 1 šalica lješnjaka 5-7 šalica vode 1 žlica proteinskog praha od čokolade 1 mala žličica kakaa 4 datulje 1 mala žlica vanilije Priprema Lješnjake namočiti preko noći. Isprati ih vodom. Možete namočiti i datulje sat vremena prije no što počnete raditi napitak jer ako su jako suhe...

Tost s paprikom

    Sastojci kruh sir ili vegan sir 1/2 svježe paprike ulje s čilijem Priprema Papriku nasjeckati na sitne kockice (cca 5 mm). U kruh složiti narezani sir, obilno posipati s paprikom i začiniti jednom malom žličicom pikantnog ulja. Zaklopiti tost drugom šnitom kruha i tostirati do zlatne boje. Servirati...