Category: Minerali

Minerali

Bakar

    Bakar (kemijski znak: Cu, engleski naziv: copper) je kao kofaktor sastavni dio enzima prolil i lizil hidroksilaze, enzima uključenog u sintezu kolagena, u reakciju hidroksilacije aminokiseline lizina i prolina koje ga čine. Na taj način je uključen u tvorbu vezivnog tkiva. Svi sustavi u organizmu koji ovise o kvaliteti vezivnog tkiva, poput kapilara, ožiljnog tkiva i koštane srži...

Minerali

Cink

    U organizmu odrasla čovjeka oko 70% ukupnog cinka nalazi se u kostima, koži i kosi. Sastavni je dio enzima koji sudjeluju u sintezi proteina, te normalnoj funkciji RNA i DNA. Cink (kemijski znak: Zn, engleski naziv: zinc) je osim tkiva u kojima je koncentriran, važan univerzalno za svaku stanicu, jer svaka sadrži RNA i DNA. Prema tome je...

Minerali

Mangan

    Fiziološka funkcija mangana (kemijski znak: Mn) primarno uključuje ulogu kofaktora za određene enzimske sustave. Tako je kofaktor za enzime koji provode reakcije hidrolize, fosforilacije, dekarboksilacije i transaminacije. Također potiče aktivnost enzima transferaza poput glikozil transferaze. Uključen je u sintezu glutamina putem glutamin sintetaze. Ipak, ono po čemu se može najviše pronaći u popularnoj literaturi je sudjelovanje u radu...

Minerali

Željezo – metabolizam

    Željezo je ključno za određeni broj sintetskih i enzimatskih procesa u ljudskom organizmu. Većina željeza u našem tijelu postoji kao dio molekule hemoglobina, odnosno mioglobina. Tako najveći dio željeza u nama funkcionira kao ključ u prijenosu kisika u organizmu. Za razliku od krvnih stanica (eritrocita), željezo se ne razgrađuje odnosno odbacuje iz organizma, već se reciklira. Ovakav postav...