Čija u voćnom soku

Print Friendly, PDF & Email

 

Sićušne čija sjemenke dati će sasvim novu dimenziju vašem svježe iscijeđenom soku. Ako želite kušati sok na novi način, jednostavno ga oplemenite s nekoliko žličica chia sjemenki, i dobit ćete ukusan voćni “puding”. Chia na sebe navlači ogromnu količinu vode i tako stvara dosta gusti i čvrsti gel. Upravo to svojstvo koristimo ovdje.

Sastojci

jedna čaša svježe iscijeđenog soka (naranča, jabuka, mrkva)
3-4 žličice čija sjemenki

Priprema

Očistiti voće i iscijediti sok pomoću sokovnika.
U gotov sok dobro umiješati 3-4 žličica chia sjemenki i ostaviti oko 20-ak minuta da se stvori gel.

Vašem voćnom soku ste na ovaj način upravo dodali: sve esencijalne aminokiseline sadržane u 4 grama proteina, 130 kcal, 10 grama vlakna, 4,9 grama omega-3 masnih kiselina, 177 miligrama kalcija, 256 miligrama fosfora, 0,6 miligrama mangana.

Usporedbe radi, jedna šalica mlijeka sadrži 276 miligrama kalcija, dok samo par žličica chije sadrži 177 miligrama kalcija.
Također, dnevna potreba na vlaknima za odraslu osobu je oko 30 grama, a ovdje opisani napitak sadrži jednu trećinu od dnevne potrebe.

Kako chia navlači na sebe velike kočine vode, bitno je da se u toku dana pije dosta vode kako bi se održala redovita peristaltika crijeva.