Genistein

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Genistein spada u izoflavone i prema djelovanju može se svrstati u fitoestrogene. Također djeluje vazodilatacijski na žile.

Može se naći u soji i sojinim proteinima (uz daidzein). Nakon konzumacije soje, razina cirkulirajućih izoflavona značajno raste. Prehrana bogata sojinim izoflavonima može promijeniti dužinu menstrualnog ciklusa i utjecati na endogeni estrogenski metabolizam.

Studije pokazuju da genistein iz hrane može djelovati preventivno na pojavu raznih oblika raka.

Izvor:
Nicholls J., i sur (2002) Effects of Soy Consumption on Gonadotropin Secretion and Acute Pituitary Responses to Gonadototrpin-Releasing Hormone in Women. The Journal of Nutrition, 132: 708-714

 

Srodni članci ...

Ginko biloba
views 34
    Ginko biloba je ljekovita tvar od kineskog drveta za koju se zna da poboljšava cirkulaciju i protok krvi. Pokazalo se da koristi kod demencije. natrag na popis ...
Glutaraldehid
views 2409
    Glutaraldehid nije prehrambeni aditiv i nije obilježen E-brojem, stoga se ne smije nalaziti u hrani, on spada u onečišćenje hrane. Koristi se kao hladni dezinficijens ...
Glukozni sirup
views 14256
    Glukozni sirup je pročišćena vodena otopina nutritivnih saharida koji se dobiva iz jestivog škroba i ima dekstrozni ekvivalent veći od 20. Isključivo je sirovina u prehra...
Glikemijski index
views 1541
  Glikemijski indeks je mjera kako namirnice koje sadrže ugljikohidrate utiču na razinu šećera u krvi. Sva hrana koja sadrži ugljikohidrate, poput škrobastog povrća (krumpir, kuku...
Glikemijski indeks, tabela
views 2912
  Indeks koristi bijeli kruh kao osnovu za određivanje, čiji je indeks ravan 100. Što viši glikemijski indeks hrane, to ona brže podiže šećer u krvi nakon jela.   G...