Glikozid

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Glikozid je molekula koja se sastoji od dva dijela: jedne molekule šećera vezane za ne-ugljikohidratni dio, najčešće malu organsku molekulu.

Glikozidi igraju važnu ulogu u živim organizmima. Rasprostranjeni su u biljkama gdje ulaze u sastav biljnih pigmenata, a neke biljne porodice su posebno bogate glikozidima. Biljke pohranjuju glikozide u inaktivnom obliku, koji se aktiviraju enzimskom hidrolizom ako se pokaže potreba za njihovom upotrebom.

Mnogi se biljni glikozidi koriste radi ljekovitih svojstva, našli su svoju primjenu u farmaciji kao farmakološki aktivne tvari. Organizmi životinja i biljaka izlučuju otrovne tvari iz svojih organizama u obliku glikozida.

U hrani se nalaze samo u tragovima, najviše u mesnatim dijelovima plodova voća i povrća. Ima ih i u sjemenkama, kao što su npr. amigdalin iz gorkog badema.

 

Srodni članci ...

Keltska sol
views 816
    Keltska sol je (Celtic sea salt) je sol koja se tradicionalno proizvodi ugušćivanjem i isparavanjem slane vode iz Atlantskog oceana u francuskoj pokrajini Bretanje. Blago...
Acetonemija
views 482
    Acetonemija je nakupljanje acetona i drugih ketonskih tijela u krvi kao posljedica pojačane razgradnje masti u krvi. Javlja se kod neliječenih i nedovoljno liječenih dija...
Ablaktacija
views 324
    Ablaktacija (lat ab od, lacto dojiti) je prestanak dojenja. Započinje u drugom polugodištu života dojenčeta zamjenom pojedinih podoja novom vrstom hrane, jer u ovoj fazi ...
Apolipoprotein E (apoE) gen
views 313
    Apolipoprotein E (apoE) gen je gen uključen u razvoj, sazrijevanje i obnovu staničnih membrana živčanih stanica. Pomaže u regulaciji količine kolesterola i triglicerida u...
Dopamin
views 398
    Dopamin je neurotransmiter zadužen za pozornost, motoričke pokrete i motivaciju. Upleten je u Parkinsonovu bolest, poremećaj pozornosti, ovisnost, depresiju i shizofrenij...