Izvori vitamina K

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Vitamin K široko je zastupljen u povrću, posebno zelenom lisnatom povrću. Bogato je zastupljen i u suhim začinima – čak kada se uzme količina od nekoliko grama odnosno jedna čajna žiličica.

Odrasle osobe (muškarci i žene stariji od 18 godina) dnevno trebaju 70 mikrograma vitamina K.

U stupcu “% potrebe odrasle osobe” u tablici niže vidi se koliko će 100 grama namirnice zadovoljiti od te potrebe.
Za namirnice koje se kriste za pripremu hrane u malim količinama dodan je i stupac “uobičajena količina” gdje se potreba odnosi i na tu uobičajenu količinu za pripremu hrane.

 

ZAČINI mcg / 100 grama % potrebe odrasle osobe uobičajena količina % potrebe odrasle osobe
Peršin suhi 1715 2.450 1 čajna žličica 74
Kadulja suha mljevena 1715 2.450 1 čajna žličica 74
Timijan suhi 1715 2.450 1 čajna žličica 74
Peršin sirov 1640 2.343 1 čajna žličica 70
Korijander list suh 1360 1.943 1 čajna žličica 58
Mažuran suhi 622 889 1 čajna žličica 27
Origano suhi 622 889 1 čajna žličica 27
Bosiljak svježi 415 593 1 žlica 18
POVRĆE mcg / 100 grama % potrebe odrasle osobe
Kelj kuhan sa soli 882 1.260
Blitva sirova 830 1.186
Kelj kuhan bez soli 817 1.167
Kelj sirov 817 1.167
Maslačak sirov 778 1.111
Blitva kuhana sa soli 632 903
Maslačak kuhan bez soli 551 787
Kres salata 542 774
Špinat, smrznut i kuhan 541 773
Loboda kuhana 494 706
Špinat kuhan 494 706
Špinat sirov 483 690
Loboda sirova 347 496
Cikorija svježa listovi 298 426
Rapini (brokula) kuhana 256 366
Radič sirov 255 364
Potočarka 250 357
Endivija sirova 231 330
Rapini brokula sirova 224 320
Vlasac sirov 213 304
Mladi luk 207 296
Kelj pupčar, smrznut, kuhan sa soli 194 277
Kelj pupčar sirov 177 253
Salata zelena (Latuca sativa) 174 249
Brokula kuhana 141 201
Kelj pupčar kuhan 140 200
Zeleni kupus kuhan 109 156
Rukola svježa 109 156
Lišće hrena, kuhano 108 154
Zelena salata puterica 102 146
Brokula sirova 102 146
Brokula smrznuta kuhana 99 141
Šparoga smrznuta, kuhana 80 114
Kupus sirov 76 109
Bamija sirova 53 76
Šparoga kuhana 51 73
Bamija zamrznuta kuhana 48 69
Crveni kupus kuhan sa soli 48 69
Poriluk sirov 47 67
Kineski kupus sirov 45 64
Šparoga sirova 42 60
Celer sirov 41 59
Bamija kuhana 40 57
Kupus crveni sirov 38 54
Celer kuhani 38 54
Celer sirov 29 41
Rabarbara sirova, smrznuta 29 41
ULJA mcg / 100 grama % potrebe odrasle osobe uobičajena količina % potrebe odrasle osobe
Sojino ulje 184 263 1 žlica 32
Salatni dresing 151-50 173-71 1 žlica 21-9
Margarin od sojinog ulja 106 151 1 žlica 18
Margarin od suncokretovog ulja 103 147 1 žlica 18
Mrgarin tvrdi 93 133 1 žlica 16
Repično ulje 71 101 1 žlica 12
Maslinovo ulje 60 86 1 žlica 10
Majoneza s tofuom 53 76 1 žlica 9
Ulje od kukuruznih klica 42 60 1 žlica 7
Majoneza bez kolesterola, od soje 42 60 1 žlica 7
VOĆE mcg / 100 grama % potrebe odrasle osobe
Suhe šljive 60 86
Kivi sirov 40 57
SJEMENKE mcg / 100 grama % potrebe odrasle osobe
Pinjola suha 54 77
Sjemenke buče 51 73
Sjemenke buče pečene 47 67
Maslac od indijskog oraščića 35 50
Indijski oraščić, pečen 35 50
Indijski oraščić sirov 34 49
LEGUMINOZE mcg / 100 grama % potrebe odrasle osobe
Mahune smrznute sirove 45 64
Soja u zrnu pečena 37 53
Grašak konzerviran 37 53
Soja u mahuni, smrznuta 31 44
Mahune smrznute sirove 45 64
KLICE  mcg / 100 grama  % potrebe odrasle osobe
Lucerna (alfalfa) klica 30 43
RIBA mcg / 100 grama % potrebe odrasle osobe
Tunjevina konzervirana u ulju 44 63
RAZNO mcg / 100 grama % potrebe odrasle osobe uobičajena količina % potrebe odrasle osobe
Napitak čokoladni u prahu 90 129 1 žlica 15
Kiseli krastavci 66 94
Kelp alga sirova 66 94
Sušena rajčica na suncu 43 61
Miso 29 41

Izvor podataka:
NutritionData, nutritiondata.self.com

 

Srodni članci ...

Vitamin K
views 1086
    Vitamin K važan je činitelj u procesu grušanja krvi, i njegov status izravno utječe na trombin, odnosno brzinu i vrijeme grušanja krvi. Postoje tri izvora i tri aktivna o...
Gotovo milijarda ljudi ima deficit vitamina D
views 835
    Nedostatak vitamina D je vrlo česta pojava na što nam ukazuje i studija objavljena u The Journal of the American Osteopathic Association (proljeće 2017) gdje se navodi č...
Vitamin D – više od jakih kosti!
views 706
    Vitamin D nam je uglavnom poznat po važnosti za jake kosti i prevenciju osteoporoze. Posljednjih godina napravljeno je mnogo studija koje su ispitale njegovo djelovanje n...
Piridoksin
views 1393
    Vitamin B6 odnosno piridoksin je hidrofilni vitamin koji je dio skupine vitamina poznate kao B kompleks. Ostali oblici, piridoksal i piridoksamin, u organizmu se poput pi...
Vitamin D
views 1267
    Vitamin D odnosno njegov aktivni oblik vitamin D3, je jedini vitamin koji se de facto može sintetizirati u ljudskom organizmu, uz pomoć UV zraka iz sunčeva svjetla. U tom...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *