Jabuka u zdravoj prehrani

08.08.2004. – Jabuke sadrže fitotvari koje mogu sniziti rizik od pojave bolesti srca i krvožilnog sustava. Nedavno objavljena studija pokazuje da dvije jabuke dnevno ili ekvivalent od 360 g čistog jabučnog soka smanjuje negativni učinak LDL (lošeg) kolesterola, te tako pogoduje zdravlju krvnih žila.

Utjecaj jabuka na zdravlje čovjeka poznat je već stoljećima, već se prije više od 900 godina jabuka davala oboljelima za poboljšanje zdravlja crijeva, pluća i živčanog sustava. Sastojci jabuke – kao što su vlakna i flavonoidi – spuštaju razinu kolesterola i poboljšavaju funkciju crijeva. Iste tvari mogu sudjelovati u smanjenju rizika od pojave raka prostate, dijabetesa i astme.

Jedna Finska studija pokazuje da je prehrana bogata fitotvarima iz jabuka asocirana s 46%-tnom redukcijom rizika od pojave raka pluća.