Jednostavna focaccia

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Focaccia je vrsta talijanskog kruha koji se začinjuje maslinovim uljem i začinskim travama, a ponekad lukom, sirom ili čak mesom. Ovdje donosimo dvije verzije, prva s češnjakom i origanom, a druga s kaduljom i zelenim maslinama.

Sastojci za tijesto

300 g brašna
180 ml vode
1 žličica suhog kvasca
1 žličica soli
1 žličica šećera
3 žlice maslinovog ulja

Sastojci za premaz  – prvi način

4 žlice maslinovog ulja
1 režanj češnjaka
1 žličica origana
krupna sol

Sastojci za premaz – drugi način

1 listić svježe kadulje
5 zelenih maslina, nasjeckanih
krupna sol

Priprema

Sastojke za tijesto umijesite ili iz izradite u pekaču kruha.
Ostavite oko sat vremena da se tijesto digne.
Tijesto istresite u pouljeni pleh i pouljenim rukama rastegnite po cijeloj veličini pleha.
Ostavite 10-tak minuta, pa prstima napravite rupice utiskivanjem tijesta, a zatim površinu premažite mješavinom zgnječenog češnjaka i ulja, posipajte origanom i krupnom solju – ili, ako radite drugu predloženu verziju, na površinu sitno nakidajte listić kadulje i utisnite veće komade nasjeckanih maslina, te posolite.
Ostavite da još malo odstoji, a zatim ispecite tijesto na 200 C dok ne porumeni, tj. 4-5 minuta.
Još vrelu focacciu lagano premažite maslinovom uljem.

Jednostavna focaccia2 C

Focaccia s kaduljom i nasjeckanim zelenim maslinama

Jedostavna focaccia1 C

 

 

Srodni članci ...

Kalup kruh s lanom
views 2028
    Za pripremu ovog kruha potreban je duguljasti kvadratni kalup. Sastojci jedna šalica mlake vode 15 žlica brašna 3 žlice ulja 1 žličica šećera 1/2 žličice soli ...
Kruščići s tapenadom od maslina
views 877
    Kruščići s tapenadom od maslina izvrsna su promjena ako želite oplemeniti kruh. Sastojci 2 šalice brašna 1/2 žlice suhog instant kvasca 1/3 žlice soli 1/3 žlice ...
Kruh s brašnom od konoplje
views 1393
    Još jedna varijacija na temu domaćeg kruha s dodatkom ekološkog konopljinog brašna. Kruh je taman, sočan, aromatičan i mekan. Sastojci 4 šalice brašna 1 žličica so...
Domaći kruh
views 1601
  Domaći kruh se priprema bez puno muke, lagano i jednostavno bez previše miješanja, ostavite da kvasac sve sam odradi. Ovaj kruh je okruglog oblika, hrskave kore. Ako konzumirate do...
Polubijeli kruh
views 625
    Sastojci 450 g polubijelog brašna 1 žličica soli 1 žličica šećera 1 žličica suhog kvasca 300 ml mlijeka Priprema Izmiješati sastojke i ostaviti smjesu na top...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *