Kako nadomiriti vitamine B kompleksa

Kako nadomiriti B vitamin kad se on navodno dobiva ili iz kvasca ili iz proteina sirutke? – Edita

Odgovor

Kombinacijom bogatih izvora, ali i drugih namirnica s umjerenim sadržajem ovih vitamina, može se zadovoljiti potreba na B kompleksu. Stoga je važno konzumiranje različitih namirnica. Vitamini B kompleksa su tvari topive u vodi, a u grupu spadaju: B1 – tijamin, B2 – riboflavin, B3 – nijacin, B5 – pantotenska kiselina, B6 – piridoksin, B12 – cijankobalamin, B15 – pangamska kiselina, biotin, kolin, folna kiselina, inozitol i para-aminobenzojeva kiselina. Najbogatiji izvori tih vitamina su sljedeći:

B1 – tijamin: pivski kvasac, neobrađena zrna žitarica, melasa šećerne trske, smeđa riža, iznutrice, meso, riba i perad, žumanjak, orah, mahunarke,

B2 – riboflavin: pivski kvasac, neobrađena zrna žitarice, melasa, iznutrice žumanjci, mahunarke, orasi

B3 – nijacin: nemasno meso, perad i riba, pivski kvasac, kikiriki, mliječni proizvodi mekinje riže

B5 – pantotenska kiselina: iznutrice, pivski kvasac, žumanjak, mahunarke, neobrađena zrna žitarica, klica pšenice, losos

B6 – pridoksin: meso, neobrađena zrna žitarica, iznutrice, pivski kvasac, melasa, klica pšenice, mahunarke, zeleno lisnato povrće

B12 – cijankobalamin: iznutrice, riba i svinjetina, jaja, sir, mlijeko i proizvodi

B15 – pangamska kiselina: pivski kvasac, meso, smeđa riža, sjemenke suncokreta, tikve i sezama

biotin: žumanjak, jetra, nepolirana riža, pivski kvasac, neobrađena zrna žitarica, sardine, mahunarke

kolin: žumanjak, iznutrice, pivski kvasac, klica pšenice, soja, riba, mahunarke

folna kiselina: tamnozeleno lisnato povrće, iznutrice, pivski kvasac, korjenasto povrće, neobrađena zrna žitarica, oštrige, losos, mlijeko

inozitol: neobrađene žitarice, agrumi, pivski kvasac, melasa, meso, mlijeko, orasi, povrće

para-aminobenzojeva kiselina: iznutrice, klica pšenice, jogurt, melasa, zeleno lisnato povrće

• Popis postavljenih pitanja:
  hrana i suplementi
  prehrana i bolesti
  održavanje težine