Kalup kruh s lanom

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Za pripremu ovog kruha potreban je duguljasti kvadratni kalup.

Sastojci

jedna šalica mlake vode
15 žlica brašna
3 žlice ulja
1 žličica šećera
1/2 žličice soli
1/2 žlice suhog kvasca
2 žlice sjemenki lana

Priprema

U posudu staviti jednu šalicu mlake vode, dodati šećer, suhi kvasac i 4 žlice brašna.
Dobro promiješati pjenjačom, poklopiti i ostaviti na toplome. Pričekati dvadesetak minuta da se razvije pjenasta smjesa. Tada dodati sol, ulje, lan i ostalu količinu brašna. Dobro promiješati rukom ili mikserom da se dobije tijesto koje nije ljepljivo i rahlo, ali ni gusto ni tvrdo.
Poklopiti i ostaviti na toplome da se nadigne, oko 45 minuta.
Nadiglo tijesto izraditi u štrucu i postaviti u kalup čije je dno posipano brašnom, ili kukuruznom krupicom.
Ostaviti na toplome da se nadigne, a zatim stavit peći na 180 stupnjeva 35 minuta.
Za hrskavu koricu, u pećnicu staviti zdjelicu sa malo vode.
Kada je kruh pečen, otvoriti pećnicu, pustiti da se kalup malo ohladi te izvaditi kruh koji će lako kliznuti iz kalupa.
Ostaviti ga na rešetci da se ohladi.

R027-1c

R027-2c

 

 

Srodni članci ...

Jednostavna focaccia
views 1404
    Focaccia je vrsta talijanskog kruha koji se začinjuje maslinovim uljem i začinskim travama, a ponekad lukom, sirom ili čak mesom. Ovdje donosimo dvije verzije, prva s češ...
Kruščići s tapenadom od maslina
views 803
    Kruščići s tapenadom od maslina izvrsna su promjena ako želite oplemeniti kruh. Sastojci 2 šalice brašna 1/2 žlice suhog instant kvasca 1/3 žlice soli 1/3 žlice ...
Kruh s brašnom od konoplje
views 1248
    Još jedna varijacija na temu domaćeg kruha s dodatkom ekološkog konopljinog brašna. Kruh je taman, sočan, aromatičan i mekan. Sastojci 4 šalice brašna 1 žličica so...
Domaći kruh
views 1504
  Domaći kruh se priprema bez puno muke, lagano i jednostavno bez previše miješanja, ostavite da kvasac sve sam odradi. Ovaj kruh je okruglog oblika, hrskave kore. Ako konzumirate do...
Polubijeli kruh
views 556
    Sastojci 450 g polubijelog brašna 1 žličica soli 1 žličica šećera 1 žličica suhog kvasca 300 ml mlijeka Priprema Izmiješati sastojke i ostaviti smjesu na top...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *