Kiseli kupus sa seitanom

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Budući da ostali ukućani jedu tradicionalni kiseli kupus s mesom, odlučila sam isprobati bezmesnu verziju – za čiju sam pripremu prije par dana kupila svježi seitan.

Sastojci za dvije porcije

1 žlica biljnog ulja
1/4 luka
300 g narezanog kiselog kupusa
100 g svježeg seitana (Garden)
papar, curry, sol, češnjak u prahu, luk u prahu, mljevena crvena paprika, lovorov list
malo brašna

Priprema

Narezati luk i popržiti na ulju da lagano požuti.
Oprati kiseli kupus s jednom ili dvije vode (ako je jako kiseo), staviti ga u posudu s lukom, začiniti crvenom paprikom te zatim zaliti vodom, dodati lovorov list i kuhati otprilike pola sata.
Dodati seitan i nastaviti kuhati još nekih dvadesetak minuta.
Začiniti po okusu solju, paprom i curry-em.
Pred kraj skinuti poklopac da voda malo ispari, a preostalu tekućinu lagano ugustite dodatkom brašna.

 

Srodni članci ...

Grašak sa seitanom
views 1231
    Sastojci smrznuti grašak seitan malo ulja sol, papar, curry malo brašna Priprema U posudu staviti malo ulja, dodati smrznuti grašak i seitan narezan na manje...
Neuredni “Sloppy” Joe
views 993
    Neuredni "Sloppy" Joe je klasični američki sendvič koji se priprema s umakom od mljevenog mesa i rajčice, te se servira u pecivu - kao i hamburger. Recept se može naći u ...
Zapečeni grah sa sirom
views 1041
    Sastojci 9 malih tortilja 1 limenka graha, ispranog i ocijeđenog 1 šalica salse od rajčice 2 šalice kukuruza u zrnu 150 grama naribanog sira gaude (vegetarijanski)...
Paprikaš s bukovačama
views 907
    Sastojci 500 g svježih gljiva bukovača 1 manji luk povrtni temeljac 1 žlica ulja sol, papar, crvena mljevena paprika 1 žlica brašna Priprema Na povrtnom tem...
Falafel
views 1655
    Pržene vegetarijanske kuglice od slanutka, falafel, jedan je od specijaliteta bliskoistočnih zemalja od Sirije, Libanona i Izraela preko Egipta i cijelog poteza sjeverne ...