Kiseli kupus sa seitanom

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Budući da ostali ukućani jedu tradicionalni kiseli kupus s mesom, odlučila sam isprobati bezmesnu verziju – za čiju sam pripremu prije par dana kupila svježi seitan.

Sastojci za dvije porcije

1 žlica biljnog ulja
1/4 luka
300 g narezanog kiselog kupusa
100 g svježeg seitana (Garden)
papar, curry, sol, češnjak u prahu, luk u prahu, mljevena crvena paprika, lovorov list
malo brašna

Priprema

Narezati luk i popržiti na ulju da lagano požuti.
Oprati kiseli kupus s jednom ili dvije vode (ako je jako kiseo), staviti ga u posudu s lukom, začiniti crvenom paprikom te zatim zaliti vodom, dodati lovorov list i kuhati otprilike pola sata.
Dodati seitan i nastaviti kuhati još nekih dvadesetak minuta.
Začiniti po okusu solju, paprom i curry-em.
Pred kraj skinuti poklopac da voda malo ispari, a preostalu tekućinu lagano ugustite dodatkom brašna.

 

Srodni članci ...

Grašak sa seitanom
views 767
    Sastojci smrznuti grašak seitan malo ulja sol, papar, curry malo brašna Priprema U posudu staviti malo ulja, dodati smrznuti grašak i seitan narezan na manje...
Paprikaš s bukovačama
views 57
    Sastojci 500 g svježih gljiva bukovača 1 manji luk povrtni temeljac 1 žlica ulja sol, papar, crvena mljevena paprika 1 žlica brašna Priprema Na povrtnom tem...
Falafel
views 546
    Pržene vegetarijanske kuglice od slanutka, falafel, jedan je od specijaliteta bliskoistočnih zemalja od Sirije, Libanona i Izraela preko Egipta i cijelog poteza sjeverne ...
Artičoke i grašak
views 816
    Sastojci 8 svježih artičoka 5 žlica krušnih mrvica 1 režanj češnjaka maslinovo ulje 750 grama svježeg graška u mahuni 5 komada svježeg boba u mahuni Priprema ...
Kuglice od kruha sa začinima
views 549
    Sastojci kruh sojino mlijeko (ili drugo nezaslađeno mlijeko) svježi peršin češnjak prehrambeni kvasac sol, papar drugi začni po želji par žlica ulja za prženje ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *