Količina hrane u dječjim obrocima

Autor: Branimir Dolibašić, dipl.ing., nutricionist

03.07.2005. – Količina hrane koju stavimo na tanjur malog djeteta je glavni utjecajni faktor na to koliko će on ili ona kasnije jesti, saznajemo iz nove studije američkog sveučilišta Cornell University. Ovo otkriće suprotstavlja se uobičajenom poimanju da mala djeca količinu koju će pojesti u nekom obroku prilagođavaju prema tome koliko su pojeli u posljednjem obroku ili unutar proteklih 24 sata, ili koliko je kalorijski bogat taj obrok bio.

David Levitsky, profesor nutricionizma i psihologije navodi otkriće da je veličina porcije odnosno obroka, daleko najbitniji faktor za predviđanje količine koju će dijete pojesti. Ova otkrića ukazuju na to krivica – jednako u uzroku dječje pretilosti, tako i u njenoj prevenciji – zapravo leži isključivo u rukama roditelja i drugih skrbnika te djelatnika koji rade s djecom i oblikuju njihovu prehranu.