Lignani

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Lignani su bioaktivne, ne-nutritivne, ne-kalorične polifenolne tvari iz biljaka.

Najviše su zatupljeni u sjemenkama lana i sezama, a mnogo manje u žitaricama, sjemenkama, voću i povrću.

Lignani imaju slabo estrogensko djelovanje te se radi te karakteristike svrstavaju u fitoestrogene. Lignani ne spadaju u biljna vlakna i različite su molekule od lignina.

Metabolizmom lignana u probavnom sustavu sisavaca nastaju enterolignani. Najpoznatiji enterolignani su enterodiol i enterolakton.

Raspon unosa lignana u većini zapadne populacije iznosi oko 150 – 1600 mcg/dan.

Lignani_metabolizam

 

 

Srodni članci ...

LC1 jogurt
views 506
    LC1 je brendirani probiotički tekući jogurt tvrtke Nestlé koji ima "balansni učinak na crijevnu floru". Naziv potječe od farmaceutske industrije koja ga koristi za izradu...
Enterodiol
views 803
    Enterodiol je uz enterolakton metabolit prehrambenih lignana, a nastaje u probavnom sustavu sisavaca. Enterolignani su pronađeni u urinu i plazmi čovjeka. Imaju slabo est...
Enterolakton
views 720
    Enterolakton je uz enterodiol metabolit prehrambenih lignana, a nastaje u probavnom sustavu sisavaca. Pronađen je u urinu i plazmi čovjeka. Ima slabo estrogensko djelovan...
Likopen
views 1369
    Rajčice i pigment likopen već neko vrijeme pune novinske stranice. Rajčica je odlično povrće koje se može jesti sirovo, a kod kuhanja joj se nešto mijenjaju nutritivna sv...
Lokalna hrana
views 1070
  Termin "lokalna hrana" definira proizvodnju hrane blizu mjesta njene potrošnje te definira proizvodnju koja se zasniva na lokalnim resursima. Prema britanskoj studiji (New Econo...