Limun

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Teško je u jedan tekst strpati sve što se o ovom planetarno poznatom voću može reći. Njegova primjena za ishranu, u prehrambenoj industriji, bogata povijest i raširenost pričaju hiljade priča. Tek novija istraživanja o fitokemikalijama pokazuju da žuta boja limuna i drugih citrusa sadrži mnogo više od vitamina C, s kojim ga uglavnom identificiramo. Osim za ishranu, limun se često sadi i kao ukrasno drvo, mirisnog ploda i lijepoga bijelog cvata. Ulje limuna koristi se u aromaterapiji.

U kulinarstvu je više cijenjen tzv Meyerov limun, koji ima više soka.

vrsta: Citrus limon
sinonimi: citron, limona, lemun

100 052 C limun

 

Autor:
Branimir Dolibašić, dipl.ing., nutricionist

 

Srodni članci ...

Četrun
views 917
    Četrun je naizgled isti kao i obični limun, samo s malo grubljom, neurednom, naboranom korom. Ipak, kada ga otvorimo ili okusimo čeka nas iznenađenje. Sadržaj mesa ploda ...
Gorka naranča
views 2220
    Gorka naranča je, kako to i samo ime kaže, gorka vrsta ove najrasprostranjenijeg citrusa u tropskoj i suptropskoj klimi. Uzgaja se radi prerade u prehrambenoj i kozmetičkoj in...
Grejpfrut
views 651
    Prvi nasadi grejpfruta smatra se da dolaze sa Barbadosa u 18 stoljeću gdje su ga zvali "zabranjeno voće". Nakon toga se spominje na Jamajci, a naziv grejpfrut pojavljuje se te...
Kumkvat
views 845
    Kumkvat je porijeklom iz Južne Kine, šumovitog i suptropskog kraja, a njegov naziv je na Zapad stigao kao kumquat, što je naziv ove voćke iz kineskog kantoneškog narječja. Lat...
Limeta
views 691
    Limeta dolazi iz tropske Južne Azije, Malezije i drugih područja. Za svoj rast traži vlažnu tropsku klimu. Španjolski moreplovci prenijeli su limetu u Meksiko i Karibe, gdje s...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *