Majoneza bez jaja

Print Friendly

 

 

Sastojci za otprilike pola teglice majoneze

120 ml sojinog mlijeka
220 ml kukuruznog ulja (ili suncokretova ulja)
1 žličica senfa
malo soli
malo curry-a (ili kurkume)
jedna žliča soka od limuna

Priprema

Za pripremu je potrebna duboka uska posuda, može i staklenka (iskristite praznu staklenu od kupljene majoneze), te štapni mikser.

U posudu ulijte mlijeko i počnite miješati štapnim mikserom od gore prema dolje.
Zatim postepeno ulijevajte ulje dok ne postignete gušću konzistenciju.
Dodajte senf, sol i curry (ili kurkumu) u prahu, te dobro izradite mikserom.
Tek tada dodajte sok od limuna i ponovo izmiksajte.
Okusite i posolite po potrebi.

Varijacije: Umjesto sojinog mlijeka možete koristiti sojin jogurt, ili u vegetarijanskoj verziji običan jogurt. Može se koristiti sojino vrhnje (ili kravlje vrhnje), ali tada su drugačiji omjeri, ide nešto više sojina vrhnja (3/4 šalice) i manje ulja (1/4 šalice).

Majoneza sa jogurtom od soje i kukuruznim uljem, kurkuma je dodana za boju.

 

Srodni članci ...

Namaz od bijelog graha
views 431
    Sastojci 400 g kuhanog bijelog graha 1 češanj češnjaka 2 žlice maslinovog ulja 1 žličica suhog vlasca 1 žličica suhog kopra sol i papar Priprema Grah i osta...
Umak s koprom
views 725
    Sastojci pola pakovanja jogurta od soje malo soli 1/4 žličice češnjaka u prahu 1/2 žličice suhog kopra Priprema Sve sastojke promiješati u zdjelici. &n...
Buffalo umak
views 817
    Sastojci 1/3 šalice vinskog octa (ili jabučnog octa) 1/3 šalice vode 2 žličice čili paprike u prahu 1 žličica mljevene crvene paprike 2 žličice češnjaka u prahu 1...
Vegan parmezan
views 1194
    Sastojci 3 žlice indijskog oraščića ½ žlice prehrambenog kvasaca malo soli malo češnjaka u prahu (po želji) Priprema U mlincu (za kavu) izraditi indijski oraš...
Tapenada od maslina
views 1500
    Tapenada se priprema s maslinama i začinima, a odličan je dodatak raznim jelima, tostiranom kruhu i sendvičima. Sastojci dvije šalice zelenih maslina s košticama 3...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *