Nikako da dobijem bar jedan kilogram

Mislim da sam jedina cura na svijetu koja želi imati 5 kg više… Ne bavim se sportom, imam odličan apetit, volim sve jesti i uživam u hrani ali nikako da dobijem barem jedan kilogram! – Nela

Odgovor

Prije no što išta započnete, svakako treba posjetiti liječnika, kako bi se isključile moguće bolesti. Ako se tada utvrdi da je u pitanju disproporcija kalorija, sljedeći savjeti mogu biti od koristi.

Treba odrediti indeks tjelesne mase (ITM) i postaviti ciljnu težinu (masu) koja se treba kretati u granicama optimalne, što znači da ITM treba iznositi od 18,5 do 25. Osobe s niskim ITM (nižim od 18,5) mogu imati zdravstvenih tegoba kao što su slabost, umor, osjetljivost na hladnoću, vrtoglavice itd., a kod velikog smanjenja težine povećana je incidencija raznih bolesti. Zatim treba dobro ispitati vlastitu prehranu i ponašanje: da li se loše hranite? koliko hrane jedete? preskačete li obroke? da li ste nervozni? da li ste prekomjerno aktivni? itd.

Dokazano je da nova, našim osjetilima nepoznata jela potiču apetit i odlažu refleks sitosti, te se tako uzima više hrane. Odabir namirnica treba biti raznolik, u tom smislu od koristi su gastronomska načela po kojima se pripremaju obroci: dakle, kontrasti okusa, boje i teksture. Obroci ne smiju biti jednolični i monotoni: npr. ručak se treba sastojati od juhe, glavnog jela, salate i deserta. Također je dokazano da se više hrane konzumira kada se obrok sastoji od različitih namirnica, a tada se rjeđe pojavljuje nedostatak hranjivih tvari. U pripremi jela mogu se koristi i začini koji potiču apetit, a pića kao pivo, kava i gorki čajevi potiču probavu. Povoljno je češće uzimanje manjih obroka, a obroci se ne smiju preskakati.

U izboru namirnica koriste se visokokalorične namirnice (sirevi, salatna ulja, maslac, orasi, sjemenke), također proteinske namirnice koje će poslužiti u izgradnji tkiva, od nezasićenih masnoća dobri su izvori razna ulja (pšeničnih klica, ulje šafrana, ulje sjemenki soje, kukuruzno ulje, maslinovo ulje itd.).

Energetska vrijednost dnevnog jelovnika trebala bi iznositi od 2200 do 2500 kcal, s čime se može postići optimalno dobivanje težine od 0,5 do 1 kg tjedno. Za pozitivnu energetsku ravnotežu treba izračunati bazalni metabolizam (prema formulama), pomnožiti s koeficijentom aktivnosti i na dobivenu vrijednost dodati 300 do 500 kcal dnevno.

Sedentarne i lagane aktivnosti: sedentarna radna aktivnost i životni stil: jedenje, spavanje, posao, kuhanje, sjedenje.
Lagane do umjerene aktivnosti: sedentarne djelatnosti, ali s redovnom fizičkom aktivnošću od sat vremena.
Naporne do vrlo naporne aktivnosti: naporni poslovi ili aktivnosti trajanja nekoliko sati.

Od vitamina posebno su važni vitamini B kompleksa. Osim toga, u tretman treba svakako uključiti i vježbanje umjerenog intenziteta čime se potiče stvaranje mišićne mase.

Članak ažuriran: 20.06.2016.

• Popis postavljenih pitanja:
  hrana i suplementi
  prehrana i bolesti
  održavanje težine