N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Čili cvjetača sa tofuom

    Indo-Kineska kuhinja ima mnogo obožavatelja diljem svijeta zbog svježeg, slanog, umami i začinjenog okusa. Slijedi odlično jelo u bezmesnoj varijanti. Sastojci za pripremu tofua 1 žlica škrobnog brašna 1 žlica ulja 1 žlica sojinog umaka 1 komad tofua 200-250 grama Sastojci za pripremu cvjetače oko 550 grama cvjetače 1 žlica ulja malo soli Sastojci za umak 2 žlice...

Pirjane tikvice

  Sastojci 1-2 veće tikvice 1 luk 1 režanj češnjaka sol, papar 1 žlica koncentrata rajčice čili po želji maslinovo ulje Priprema Nasjeckati luk na sitne komadiće i pirjati na maslinovom ulju dok ne omekša. Lagano posoliti. Dodati nasjeckan češnjak, nastaviti pirjati još nekoliko minuta. Naribati tikvice i dodati u posudu, dodati jednu žlicu koncentrata rajčice, promiješati, raditi dvadesetak minuta....

Zlatno mlijeko 2

  Ako tražite kako uklopiti kurkumu u dnevnu prehranu, zlatno mlijeko je odličan način kako to možete učiniti, o tome smo već pisali ranije (recept). Kurkuma je obvezan sastojak u prehrani kod svih autoimunih bolesti, uspješno utječe na smanjenje upalnih procesa putem protu-upalnog djelovanja i antioksidacijskih svojstva. Zlatno mlijeko može se uklopiti u vegansku, paleo i keto-prehranu. Sastojci za jednu...

Titanij dioksid E171 zabranjen u hrani

  Stupanjem na snagu Uredbe EU 2022/63 sredinom siječnja 2022 godine i nakon što je EFSA zaključila da “nije siguran” – aditiv titanij dioksid, označen na etiketama prehrambenih proizvoda kao E171, konačno je zabranjen za korištenje u hrani u zemljama Europske Unije. Već je i ranije bio zabranjen u Njemačkoj, a od početka 2020 godine u Francuskoj. Sada je nastupila...

Kako hraniti mozak

  Američki liječnik i psihijatar Daniel Amen, baveći se psihijatrijom i neurologijom, u svojem je radu stekao uvid u rad mozga kao i nutritivne potrebe ovog najvažnijeg organa u čovjekovom tijelu. Kako bi mozak dobro funkcionirao, dr. Amen smatra da ga treba proaktivno zaštititi od nevolja odnosno izbjegavati sve faktore koji ga mogu oštetiti i tako mu smanjiti rad u...

Pirjano zimsko zeleno povrće

  Želite li povećati unos zelenog lisnatog povrća, a ne znate kako? Odličan i brz recept za hladne zimske dane. Uživajte. Sastojci za dvije osobe 1 žlica sezamovog ulja 1 režanj češnjaka 2 mlada luka 4 lista zelenog lisnatog kelja 1 mala brokula 4 lista kineskog kupusa 2 žlice sojinog umaka Priprema U veću tavu stavite sezamovo ulje, nasjeckajte mladi...