N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Vitamin C za tretman infekcija dišnih puteva

    29 veljače 2020. – Vitamin C pomaže u održavanju snažnog imunološkog sustava, također uništava viruse i smanjujue simptome infekcija. Vitamin C nije „lijek“ za koronavirus, ali može spasiti život i definitivno smanjuje jačinu infekcije. Ukoliko smatrate da za vitaminu C nije dokazana djelotvornost protiv koronavirusa, imajte u vidu...

Trokuti sa tofuom i špinatom

    Recept sa Youtube kanala MamaVeganka. Sastojci 1 žlica ulja po želji 1/4 luka 1 režanj češnjaka 100-150 g smrznutog ili svježeg špinata 150  mekanog (svilenog) tofua 100 g vegan mozzarelle nekoliko kora za savijače zobeno vrhnje sezam Priprema Na ulju prepržiti luk i češnjak, dodati smrznuti špinat, posoliti,...

Tetrodotoksin

    Tetrodotoksin je ekstremno toksičan neurotoksin iz ribe fugu (sadrži ga najviše u koži i jetri). Jedan zalogaj može paralizirati dijafragmu i zaustaviti disanje. Prvi slučaj trovanja zapadnjaka zabilježio je James Cook 1774. godine: neki članovi njegove posade jeli su tu tropsku ribu, a ostatke su dali svinjama koje...

Annatto

    Annatto je prehrambeno bojilo narančasto-crvene boje iz biljke Bixa orellana podrijetlom iz latinske Amerike. Kemijski gledano, spada u karotenoide, ima dva oblika: bixin koji je topiv u mastima i norbixin koji je topiv u vodi. Oznaka ovog aditiva je E160b. natrag na popis