N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

0

EU želi regulirati kultivaciju svog voća i povrća …

    … čak i u privatnim posjedima! Regulativa za marketing reproduktivnog biljnog materijala naći će se pred članovima Europske komisije 6. svibnja 2013. godine. EK želi u buduće nametnuti poljoprivrednicima i vrtlarima upotrebu standardiziranog sjemenja. Stare i rijetke sorte imaju malu vjerojatnost da će biti odobrene, a njihova kultivacija...

0

Recept za kiselo tijesto

    Smjesa za kiselo tijesto prirodna je mješavina bakterija i kvasaca koja služi za podizanje tijesta za kruh. Koristi se umjesto kupovnog svježeg ili suhog aktivnog kvasca. Sastojci 9 dl vode 150 g bijelog pšeničnog brašna 75 g integralnog pšeničnog brašna 75 g raženog brašna Po mogućnosti nabavite ekološko-biološko...

0

Kiselo tijesto

    Kiselo tijesto je najvjerojatnije prvo sredstvo koje se koristilo za dizanje i spremanje kruha. Zapis o pravljenju kiselog tijesta pronađen je u starom Egiptu, a datira cca 1500 godina prije Krista – znamo da su žitarice poznate i da se uzgajaju već 10.000 godina. Egipćani su zrna žitarica...

0

Čija u voćnom soku

  Sićušne čija sjemenke dati će sasvim novu dimenziju vašem svježe iscijeđenom soku. Ako želite kušati sok na novi način, jednostavno ga oplemenite s nekoliko žličica chia sjemenki, i dobit ćete ukusan voćni “puding”. Chia na sebe navlači ogromnu količinu vode i tako stvara dosta gusti i čvrsti gel. Upravo...

0

16. rujan

    1893. – Rođen je Albert Szent-Gyorgyi (16.09.1893. – 22.10.1986) , biokemičar poznat po istraživanju procesa staničnog sagorjevanja i izolaciji vitamina C. 1853. – Rođen je Albrecht Kossel (16.09.1853. – 05.07.1927.) njemački liječnik koji je 1910. godine dobio Nobelovu nagradu za fiziologiju i medicinu za istraživanje bilogije stanice, posebno se bavio...

0

Etiketka # 3

    Sastojci navedeni na deklaraciji jednog prehrambenog proizvoda su: šećer grožđice 19% kakaov maslac lješnjaci 13% vrhnje u prahu 11% kakaova masa punomasno mlijeko u prahu 3,5% slatka sirutka u prahu mliječni šećer emulgatori: sojin lecitin prirodna aroma vanilije O kojoj se hrani radi? Još nitko nije posalo točan...

0

Probiotici i prebiotici u prehrani djece

    Da li postoje neka novija saznanja i istraživanja o povoljnom učinku probiotika i prebiotika u prehrani dojenčadi i da li već ima na tržištu hrane s tim dodacima? – Iva Odgovor U posljednjem je desetljeću napravljeno više studija o hranjenju djece s ovim tvarima. Studije su obradile mnoštvo...

0

Gersonova terapija

    Njemački liječnik Max Gerson (1881 – 1959) razvio je terapiju koja nudi rješenje za većinu bolesti na koje danas nailazimo u zapadnom svijetu. Njegova terapija se temelji na hiperalimentaciji tijela kao i detoksifikaciji organizma od otrova. Gersona mnogi smatraju ocem prehrambenih detoksifikacija koje su dosta popularne u zadnje...

0

Sadržaj vitamina u smrznutoj i hlađenoj hrani

    Da li smrznute namirnice i one iz frižidera sadrže jednako vitamina kao i svježe? – Žana Odgovor Hlađenje i zamrzavanje su jedan od najboljih načina da se očuvaju vrijedni sastojci iz hrane. U pravilu je sastav vitamina gotovo jednak. Međutim, hrana koja je dugo vremena bila zamrznuta, može...

0

Kako nadomiriti vitamine B kompleksa

    Kako nadomiriti B vitamin kad se on navodno dobiva ili iz kvasca ili iz proteina sirutke? – Edita Odgovor Kombinacijom bogatih izvora, ali i drugih namirnica s umjerenim sadržajem ovih vitamina, može se zadovoljiti potreba na B kompleksu. Stoga je važno konzumiranje različitih namirnica. Vitamini B kompleksa su...

0

30. rujan

    1908. – Rođena je Johanna Budwig, njemačka kemičarka i izumiteljica papirne kromatografije za masnoće u krvi. Putem svoje prakse liječila je ljude oboljele od raka svojim metodama, tzv. Budwig prehranom, u kojoj je jedan od najvažnijih sastojaka lan. natrag na kalendar  

0

1. listopad

    Listopad – mjesec borbe protiv raka dojke.   Prvoga dana listopada obilježava se Svjetski dan vegetarijanstva od 1977. godine. Time se pokušava osvjestiti etička, ekološka, zdravstvena i humanitarna prednost vegetarijanskoga načina života. Samo u SAD-u godišnje oko milijun ljudi prelazi na vegetarijansku ishranu, dok svakoga sata 660.000 životinja bude...

0

Etiketka # 1

    Započinjemo sa Etiketkom, znate li prepoznati o kojoj se namirnici radi? Sastojci navedeni na etiketi / deklaraciji jednog prehrambenog proizvoda su slijedeći: pšenična krupica 69% med 13% šećer škrob vitamini (tiamin-monohidrat, riboflavin, piridoksin-hidrokoloid, L-askorbinska kiselina, DL-alfa tokoferol acetat, folna kiselina, nikotinamid) aroma vanilin Odgovor Radi se o Podravkinom...

0

2. listopad

    Dijeljm svijeta se obilježava Dan životinja s farma, s ciljem skretanja pozornosti na strahovitu patnju i smrt milijarda životinja. natrag na kalendar  

0

Nikako da dobijem bar jedan kilogram

    Mislim da sam jedina cura na svijetu koja želi imati 5 kg više… Ne bavim se sportom, imam odličan apetit, volim sve jesti i uživam u hrani ali nikako da dobijem barem jedan kilogram! – Nela Odgovor Prije no što išta započnete, svakako treba posjetiti liječnika, kako bi...

0

Dijabetes – bubrežna dijeta

    Bolesti bubrega pogađaju znatan dio oboljelih od dijabetesa. Treba znati da dijeta u tom slučaju igra važnu ulogu u tretmanu bolesti. Ovdje opisane preporuke trebaju poslužiti da se održi razina glukoze, a i da se smanje ostatci i tekućina koji opterećuju bubrege. Treba smanjiti unos natrija (Na), kalija...

0

Dijabetes – bubrežna dijeta – jelovnik

    U nastavku slijede primjeri jelovnika za bubrežnu dijetu kod dijabetesa. Jelovnik 1 Zajutrak -mlijeko nemasno, 1/3 šalice, 100g -dijabetički keks, 20g Doručak -2 šnite kruha, 40g -1 jaje (kuhano, meko kuhano) -kompot od jabuke bez šećera, 160g jabuke Ručak -manestra od povrća (celer, luk, zelena mahune, kukuruz) u...

0

Bisfenol A

    Bisfenol A je kemijski spoj koji se uglavnom koristi za proizvodnju polikarbonatne plastike i poliepoksida. Već u tridesetim godinama prošlog stoljeća dokazano je da ima estrogena svojstva, odnosno poremećuje endokrini sustav i oponaša hormone tijela te tako negativno utječe na zdravlje. Danas se zbog široke primjene, nepostojeće regulacije...

0

Uz fizičku aktivnost ne gubim kilograme

    Imam 24 godine i rekreativno se bavim standardnim plesom. Uz svu tu aktivnost nisam u mogućnosti izgubiti neželjene kilograme. Visoka sam 171 cm, a imam 80 kg. Obožavam sve jesti, a najviše voće i ne jedem nakon 19 sati, ali ni to mi nikako ne pomaže. Uz sve...