N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

2. listopad

    Diljem svijeta se obilježava Dan životinja s farma, s ciljem skretanja pozornosti na strahovitu patnju i smrt milijarda životinja.   1996. – Odlukom tadašnjeg ministra zdravstva na dužnosti, prof. dr. sc. Andrije Hebranga, a na inicijativu akademika Zvonimira Kusića, na snagu u RH stupio je novi Pravilnik (kasnije...

Nikako da dobijem bar jedan kilogram

    Mislim da sam jedina cura na svijetu koja želi imati 5 kg više… Ne bavim se sportom, imam odličan apetit, volim sve jesti i uživam u hrani ali nikako da dobijem barem jedan kilogram! – Nela Odgovor Prije no što išta započnete, svakako treba posjetiti liječnika, kako bi...

Dijabetes – bubrežna dijeta

    Bolesti bubrega pogađaju znatan dio oboljelih od dijabetesa. Treba znati da dijeta u tom slučaju igra važnu ulogu u tretmanu bolesti. Ovdje opisane preporuke trebaju poslužiti da se održi razina glukoze, a i da se smanje ostatci i tekućina koji opterećuju bubrege. Treba smanjiti unos natrija (Na), kalija...

Dijabetes – bubrežna dijeta – jelovnik

    U nastavku slijede primjeri jelovnika za bubrežnu dijetu kod dijabetesa. Jelovnik 1 Zajutrak -mlijeko nemasno, 1/3 šalice, 100g -dijabetički keks, 20g Doručak -2 šnite kruha, 40g -1 jaje (kuhano, meko kuhano) -kompot od jabuke bez šećera, 160g jabuke Ručak -manestra od povrća (celer, luk, zelena mahune, kukuruz) u...

Bisfenol A

    Bisfenol A je kemijski spoj koji se uglavnom koristi za proizvodnju polikarbonatne plastike i poliepoksida. Već u tridesetim godinama prošlog stoljeća dokazano je da ima estrogena svojstva, odnosno poremećuje endokrini sustav i oponaša hormone tijela te tako negativno utječe na zdravlje. Danas se zbog široke primjene, nepostojeće regulacije...

Uz fizičku aktivnost ne gubim kilograme

    Imam 24 godine i rekreativno se bavim standardnim plesom. Uz svu tu aktivnost nisam u mogućnosti izgubiti neželjene kilograme. Visoka sam 171 cm, a imam 80 kg. Obožavam sve jesti, a najviše voće i ne jedem nakon 19 sati, ali ni to mi nikako ne pomaže. Uz sve...

Čaj za mršavljenje kod bolesti bubrega

    Kupio sam si Ella S čaj za mršavljenje pa me zanima jesam li pametno učinio jer su mi u ljekarni rekli da mi oni ne bi ništa preporučili pošto imam jedan bubreg koji je nešto manje bolesni nego onaj desni koji su mi izvadili. – Damir Odgovor Deklaracija...

Htjela bi smršaviti

    Visoka sam 157 cm, imam 53 kg, a htjela bih skinuti 6,7 kg. Bavim se sportom. Koja bi dijeta bila najbolja za mene, možete li mi preporučiti nešto? – Tamara Odgovor S obzirom na navedene podatke, ako se radi o odrasloj osobi, može se izračunati indeks tjelesne mase...

Povijest hrane, prehrane i nutricionizma

    Da bi mogli preživjeti, naši su preci pronalazili i sakupljali hranu u prirodi, te se može reći da su već više od 2 milijuna godina slijedi određene prehrambene navike. Smatra se da priprema jela i obroka započinje prije više od 500.000 godina, a najstariji pronađeni opisi hrane i...

Pogled u budućnost nutricionizma

  Smatra se da će se u budućnosti nutricionizam baviti načinom korištenja zdravstveno ispravne i nutritivno punovrijedne hrane, te utjecajem tvari iz hrane na ljudske gene. Razotkrivanje ljudskog genoma dalo je temelje nutrigenomiji, koja će u novu vizualu staviti i dodatno razjasniti utjecaj prehrane na zdravlje. Naime, genetička se istraživanja...

Studij nutricionizma

  Studij nutricionizma uspostavljen je 1984. godine na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu. Od 1996. godine nastava na tom fakultetu se održava prema novim nastavnim planovima kojima su ustrojena dva studija. Studij prehrambene tehnologije ima smjer prehrambeno inženjerstvo i nutricionizam, a studij biotehnologije ima također dva smjera – biokemijsko inženjerstvo...

16. listopad

    16-tog listopada se u cijelom svijetu obilježava “Svjetski dan hrane“.   1945. – Ujedinjeni Narodi osnovali su Organizaciju za hranu i agrikulturu (FAO – Food and Agriculture Organization).   natrag na kalendar  

22. listopad

    1981. –  Američka FDA dozvolila je upotrebu aspartama kao sladila u hrani i piću. natrag na kalendar  

24. listopad

    2017. – Europarlamentarci su glasali za smanjenje teškog metala kadmija u mineralnom gnojivima. S 343 glasa za, 252 protiv i 59 suzdržanih, izglasano je smanjenje razine kadmija sa 60 mg/kg na 40 mg/kg tijekom 6 godina, te na 20 mg/kg tijekom narednih šesnaest godina. Izvor: ARC 2020 Newsletter,...

25. listopad

    2005. – Europski sud presudio je da je “feta” sir tradicionalni grčki proizvod i da stoga treba zaštititi njegovo ime u cijeloj Europskoj Uniji. Druge zemlje u EU neće moći proizvoditi “feta” sir budući da je “feta” zaštićena oznaka geografskog podrijetla i može se koristiti samo za tradicionalne...

31. listopad

    2017. – Francuska vlada usvojila je zakon kojime se uvodi dobrovoljno označavanje pakirane hrane sustavom NutriScore. Nadaju se da će sustav poboljšati kvalitetu prehrane, te da će kupci lakše odabrati nutritivno bogatiju hranu pri kupovini. Izvor: Food Navigator   2009. – Nakon ekonomske krize, McDonald’s je odlučio zatvoriti...

1. studeni

    Prvi dan studenog slavi se svjetski dan veganstva. Veganstvo je tip vegetarijanstva koji isključuje sve proizvode životinjskog podrijetla. natrag na kalendar