N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Uz fizičku aktivnost ne gubim kilograme

    Imam 24 godine i rekreativno se bavim standardnim plesom. Uz svu tu aktivnost nisam u mogućnosti izgubiti neželjene kilograme. Visoka sam 171 cm, a imam 80 kg. Obožavam sve jesti, a najviše voće i ne jedem nakon 19 sati, ali ni to mi nikako ne pomaže. Uz sve...

Čaj za mršavljenje kod bolesti bubrega

    Kupio sam si Ella S čaj za mršavljenje pa me zanima jesam li pametno učinio jer su mi u ljekarni rekli da mi oni ne bi ništa preporučili pošto imam jedan bubreg koji je nešto manje bolesni nego onaj desni koji su mi izvadili. – Damir Odgovor Deklaracija...

Htjela bi smršaviti

    Visoka sam 157 cm, imam 53 kg, a htjela bih skinuti 6,7 kg. Bavim se sportom. Koja bi dijeta bila najbolja za mene, možete li mi preporučiti nešto? – Tamara Odgovor S obzirom na navedene podatke, ako se radi o odrasloj osobi, može se izračunati indeks tjelesne mase...

Povijest hrane, prehrane i nutricionizma

    Da bi mogli preživjeti, naši su preci pronalazili i sakupljali hranu u prirodi, te se može reći da su već više od 2 milijuna godina slijedi određene prehrambene navike. Smatra se da priprema jela i obroka započinje prije više od 500.000 godina, a najstariji pronađeni opisi hrane i...

Pogled u budućnost nutricionizma

  Smatra se da će se u budućnosti nutricionizam baviti načinom korištenja zdravstveno ispravne i nutritivno punovrijedne hrane, te utjecajem tvari iz hrane na ljudske gene. Razotkrivanje ljudskog genoma dalo je temelje nutrigenomiji, koja će u novu vizualu staviti i dodatno razjasniti utjecaj prehrane na zdravlje. Naime, genetička se istraživanja...

Studij nutricionizma

  Studij nutricionizma uspostavljen je 1984. godine na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu. Od 1996. godine nastava na tom fakultetu se održava prema novim nastavnim planovima kojima su ustrojena dva studija. Studij prehrambene tehnologije ima smjer prehrambeno inženjerstvo i nutricionizam, a studij biotehnologije ima također dva smjera – biokemijsko inženjerstvo...

16. listopad

    16-tog listopada se u cijelom svijetu obilježava “Svjetski dan hrane“.   1945. – Ujedinjeni Narodi osnovali su Organizaciju za hranu i agrikulturu (FAO – Food and Agriculture Organization).   natrag na kalendar  

22. listopad

    1981. –  Američka FDA dozvolila je upotrebu aspartama kao sladila u hrani i piću. natrag na kalendar  

24. listopad

    2017. – Europarlamentarci su glasali za smanjenje teškog metala kadmija u mineralnom gnojivima. S 343 glasa za, 252 protiv i 59 suzdržanih, izglasano je smanjenje razine kadmija sa 60 mg/kg na 40 mg/kg tijekom 6 godina, te na 20 mg/kg tijekom narednih šesnaest godina. Izvor: ARC 2020 Newsletter,...

25. listopad

    2005. – Europski sud presudio je da je “feta” sir tradicionalni grčki proizvod i da stoga treba zaštititi njegovo ime u cijeloj Europskoj Uniji. Druge zemlje u EU neće moći proizvoditi “feta” sir budući da je “feta” zaštićena oznaka geografskog podrijetla i može se koristiti samo za tradicionalne...

31. listopad

    2017. – Francuska vlada usvojila je zakon kojime se uvodi dobrovoljno označavanje pakirane hrane sustavom NutriScore. Nadaju se da će sustav poboljšati kvalitetu prehrane, te da će kupci lakše odabrati nutritivno bogatiju hranu pri kupovini. Izvor: Food Navigator   2009. – Nakon ekonomske krize, McDonald’s je odlučio zatvoriti...

1. studeni

    Prvi dan studenog slavi se svjetski dan veganstva. Veganstvo je tip vegetarijanstva koji isključuje sve proizvode životinjskog podrijetla. natrag na kalendar  

4. studeni

    2014. – 75% stanovnika kalifornijskog grada Berkeleya izglasalo je uvođenje poreza na gazirana pića u iznosu od 1 centa za 30 ml pića. Prvi je to američki grad koji je uveo „porez na šećer“, a stupio je na snagu 1 siječnja 2015. Porez plaćaju distributeri i to na...

7. studeni

    2013. – Američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) objavila je da parcijalno hidrogenirana ulja, primarni izvor trans-masnoća u prerađenoj hrani nisu više na listi sigurnih dodataka hrani (GRAS – Generally Recognised As Safe). Iako je potrošnja trans masnoća u konstantnom padu u posljednje dvije dekade još i...

10. studeni

    1933. – Rođen je Marc Van Montagu, osnivač i član nadzornog odbora Instituta za doseg biljne biotehnologije (Institute of Plant Biotechnology Outreach) na Ghent Sveučilištu u Belgiji. Također je začetnik dvije biotehnološke kompanije: Plant Genetic Systems i Crop Design. U lipnju 2013.godine postao je laureat Svjetske nagrade za...

14. studeni

    14. studenog se obilježava Svjetski dan šećerne bolesti. Svjetski dan šećerne bolesti prvi puta je obilježen 1991. godine u organizaciji Internacionalne dijabetičke federacije (IDF) uz podršku Svjetske zdravstvene organizacije. 347 milijuna ljudi boluje od dijabetesa (podatak iz 2011. godine). Očekuje se i porast, pa se može govoriti o...

28. studeni

    1938. – Rođen je Tom Regan (28.11.1938. – 17.02.2017.) američki filozof koji je specijalizirao u pravima životinja. Bio je profesor emeritus filozofije na sveučilištu North Carolina State, gdje je predavao od 1967. do umirovljenja 2001. godine. Autor je poznatih knjiga “The Case for Animal Rights” (1983) i “Prazni...