N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

0

Kupus

    Recepti koji sadrže kupus kupus Bistra juha od povrća Coleslaw salata (zeleni i crveni kupus) Pire i kupus Taco punjen svježim povrćem Varivo od kupusa kiseli kupus Kiseli kupus sa seitanom Pirjani kiseli kupus   popis sastojaka  

0

Kvasac

    Sastojak kvasac nalazi se u slijedećim recptima suhi aktivni kvasac Domaći kruh Jednostavna focaccia (nekoliko verzija) Kalup kruh s lanom Kruh s brašnom od konoplje Kruh s mlijekom i maslacem Kruščići s tapenadom od maslina Pecivo s maslacem Polubijeli kruh Pužići s češnjakom Pužići s koprom Tijesto za...

0

Luk

    O običnom, crvenom ili jednostavno luku (lat. Allium cepa) mnogo toga nepoznatog se krije, premda ga mnogi od nas konzumiraju svaki dan, na veliki broj različitih načina. Prije svega, upravo se ova vrsta luka poistovjetila s nazivom luk, što je znak njegove česte i stalne primjene za jelo...

0

Limeta

    Limeta dolazi iz tropske Južne Azije, Malezije i drugih područja. Za svoj rast traži vlažnu tropsku klimu. Španjolski moreplovci prenijeli su limetu u Meksiko i Karibe, gdje se brzo i temeljito udomaćila. Ovo uvozno citrusno voće najviše poznajemo prema koktelima i kolačima. Sok limete sadrži minerale kalij, kalcij...

0

Leća

    Recepti koji sadrže leću crvena leća Krem juha od crvene leće zelena/smeđa leća Cannelloni punjeni lećom i gljivama Juha / Varivo od leće Odresci od leće Polpetice od leće i povrća Umak od leće Vege čobanac Vegeburger od leće i riže Vegeburger od leće, zobi i čije popis...

0

Luk kozjak

    Sinonimi: ljutika, kozji luk, ešalot, ešalon i askalot. Botanički latinski naziv za kozjak je Allium ascalonicum, a ime je dobio po drevnom palestinskom gradu Askalonu (Ešalot), odakle se smatralo da potiče. Njegov okus je ljuća mješavina luka i češnjaka, a boja im varira od svijetlo smeđe do roza,...

0

Limun

    Teško je u jedan tekst strpati sve što se o ovom planetarno poznatom voću može reći. Njegova primjena za ishranu, u prehrambenoj industriji, bogata povijest i raširenost pričaju hiljade priča. Tek novija istraživanja o fitokemikalijama pokazuju da žuta boja limuna i drugih citrusa sadrži mnogo više od vitamina...

0

Limun i limeta

    Recepti koji sadrže limun i limetu korica limuna Hladna krema od pomikakija Mafini s višnjama Tortellini s brokulom Zimska pita gđe. Slavice limeta Limunada s krastavcem limun Sassy voda Sirup od lovora Sok od jabuke, mrkve, krastavaca i ananasa Sok od lubenice i limuna Zimski med za upaljeno...

0

Luk

    Recepti koji sadrže luk luk Bistra juha od povrća Burrito s gljivama i tikvicama Coleslaw salata Domaći kečap Falafel Frita od slanutka s povrćem Fritaja s vrganjima Gazpačo Grašak s gljivama Juha / Varivo od leće Juha od brokule (nekoliko verzija) Juha od krumpira Kiseli kupus sa seitanom...

0

Lokvat

    Lokvat je porijeklom iz Jugoistočne Kine, odakle je vrlo rano prenesen u Japan gdje se brzo raširio, i uzgaja već preko 1000 godina. Također se udomaćio u Indiji i drugim toplim podnebljima, poput Havaja, Brazila, Kalifornije, Bliskog Istoka. U prvo vrijeme širili su ga kineski emigranti. Lokvat se...

0

Lubenica

    Lubenica je veliki, slatki plod iz porodice krastavaca. Veliku većinu ploda čini voda, i zato je najviše konzumiramo. Ipak, kora lubenice se također može koristiti za hranu, i to ne samo za prehranu životinja. Ukiseljena kora lubenice dobra je zimska salata. Mnogi ljudi misle, od tolike vode i...

0

Mahunarke

    Recepti koji sadrže mahunarke bob Artičoke i grašak (svježi bob u mahuni) grah Namaz od bijelog graha Salata od graha Zapečeno povrće s grahom (bijeli grah u konzervi) Vege čili grašak Artičoke i grašak (svježi grašak u mahuni, ili smrznuti grašak) Grašak s gljivama Grašak sa seitanom Povrće...

0

Maslina

    Recepti koji sadrže masline Jednostavna focaccia (nekoliko verzija) Tapenada od maslina   popis sastojaka    

0

Mirodije i začini

    Razne mirodije, začini i dodaci nalaze se u slijedećim receptima:              vrh bosiljak     cimet     crna sol (kala namak)     curry     češnjak     češnjak u prahu     čili     čubar     dimljena paprika    kadulja     kajenski papar     kapari     klinčić     kim     kopar     korijander     kurkuma     lovorov list     mažuran     metvica (menta)     muškatni oraščić     origano     peršin     ružmarin    ...

0

Mlijeko

    Recepti koji sadrže kravlje mlijeko i razna biljna mlijeka bademovo mlijeko – recept Čokoladni čija puding Kremasti shake od breskve i maline Mlijeko od badema i banane Tofu feta Zeleni napitci sa spirulinom kravlje mlijeko Blitva u bešamelu Čokoladne kocke Gratinirana cvjetača Kruh s mlijekom i maslacem Pecivo...

0

Mandarina

    Mandarina kao malo koji citrus ima brojne podvrste i hibride, koji se pod različitim imenima pojavljuju u našim trgovinama i tržnicama – tangelo, tangor, klementina, klemenvila, mineola i hibridi su mandarine. vrsta: Citrus reticulata povrste: klementina, tanđerina, tangor, klemenvila Klementina – Citrus reticulata × Citrus aurantium Klementina je...

0

Matovilac

    Matovilac, lat. Valerianella locusta L., biljka iz porodice odoljena odnosno valerijane (botanički naziv Valerianella zapravo znači mala valerijana). Raširen je po cijeloj sjevernoj hemisferi. To je sitna jednogodišnja biljka, listova složenih u rozetu koja se u prirodi karakteristično javlja u rano proljeće. Jedno vrijeme su je botaničari klasificirali...