N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Pripremite sami izotonični napitak

    Kod duže fizičke aktivnosti za naknadu tekućine i elektrolita mogu pomoći izotonični napitci koji se brzo apsorbiraju. Možete ih sami pripremiti od nekoliko sastojaka: 60 ml voćnog sirupa 890 ml mineralne vode (sadrži cca 600 mg natrija) 1 žlica maltodekstrina (cca 16 grama) prstohvat kuhinjske soli Sve sastojke uliti u bocu i dobro protresti. Čuvati u hladnjaku.  

Panna cotta

    Desert panna cotta koji se priprema sa želatinom, može također pripremiti sa škrobom (npr. gustin). Sastojci 400 ml vrhnja za šlag 40 g šećera 30 g škroba vanilija (vanilin šećer ili vanilija u tekućini) Priprema Vrhnje uliti u posudu, dodati prosijani šećer i škrob. Promiješati pjenjačom, dodati vaniliju, staviti na kuhalo i nastaviti miješati desetak minuta dok se...

Fitosteroli

    Fitosteroli ili biljni steroli se mogu naći u malim količinama u cjelovitoj biljnoj hrani, a po strukturi su slični kolesterolu. Međutim, oni blokiraju apsorpciju kolesterola u probavnom sustavu čovjeka. natrag na popis  

Doručak na biljnoj osnovi

    Doručak na biljnoj osnovi nije novost u prehrani, međutim, sve je više stručnjaka koji su se priklonili ovom načinu pripreme ovog nezaobilaznog obroka, te iznose neke od svojih najčešćih izbora. Izvor: “Plant Based News“ Youtube kanal.   Jedem zobene pahuljice, bilo da su tople odnosno kuhane ili hladne odnosno namočene preko noći. Dodajem voće, bobičasto voće, lan i...