N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Dikamba

    Dikamba je herbicid širokog spektra, koji se preko lišća premješta u sve dijelove biljke te izaziva poremećaje ravnoteže hormona kod dijeljenja stanica, disanja i sinteze proteina. Biljka ugiba u deset dana. Bakterija Pseudomonas maltophila (soj DI-6) koja inače obitava u zemlji, djeluje na molekulu dikambe te ju prevodi u 3,6-diklorosalicilnu kiselinu koja se još brže apsorbira, ali nije...

Kruh s brašnom od konoplje

    Još jedna varijacija na temu domaćeg kruha s dodatkom ekološkog konopljinog brašna. Kruh je taman, sočan, aromatičan i mekan. Sastojci 4 šalice brašna 1 žličica soli (može i bez) 1 žličica suhog kvasca 2 žlice brašna od konoplje 2 šalice vode za posipanje 1 žlica zobenih pahuljica i 1 žličica brašna Priprema Za pripremu ovog kruha potrebne su 4...

Domaći kruh

  Domaći kruh se priprema bez puno muke, lagano i jednostavno bez previše miješanja, ostavite da kvasac sve sam odradi. Ovaj kruh je okruglog oblika, hrskave kore. Ako konzumirate dosta kruha, imajte na umu da kruh iz dućana, komercijalnih pekara i trgovačkih centara ima oko desetak sastojaka povrh brašna, vode i kvasca koji su jedini pravi sastojci potrebni za kvalitetan...

Sirovi namaz od “tune”

Sastojci 3 šalice sjemenki suncokreta 1/4 šalice soka od limuna 1/2 šalice vode sol, tamari ili nama shoyu 2 stapke celera 1/4 crvenog ili žutog luka Priprema Namočiti oljuštene sjemenke suncokreta, 8 sati, dobro isprati. Sjemenke staviti u mikser ili u posudu za miksanje štapnim mikserom, te dodati vodu i sok od limuna. Dodati malo tamarija, nama shoyu-a ili mrvicu...

Heljdina granola

    Granola predstavlja kombinaciju žitarica, suhih sjemenki, voća i sladila, a obično se jede za doručak s dodatkom mlijeka. Ovaj recept umjesto suhih žitarica koristi heljdu, koja se treba namočiti i isklijati, a nakon toga posušiti kako bi granola zadržala hrskavost. Sjemenke i suho voće možete mijenjati po želji, međutim cimet, muškatni oraščić i sol bitni su za stvaranje...

Enterodiol

    Enterodiol je uz enterolakton metabolit prehrambenih lignana, a nastaje u probavnom sustavu sisavaca. Enterolignani su pronađeni u urinu i plazmi čovjeka. Imaju slabo estrogensko djelovanje i duge biokemijske karakteristike koje mogu biti važne za održavanje zdravlja čovjeka. natrag na popis