Palenta s povrćem

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Sastojci

250 g instant palente
2 dl povrtnog temeljca i voda (recept za povrtni temeljac)
ulje
1 luk
2 režnja češnjaka
2 veće tikvice
1 manja paprika
150 ml pasate od rajčice
100 g naribanog polutvrdog sira
sol, papar
1 žličica mljevene crvene paprike
1 žličica suhog bosiljka
1 žličica suhog origana

Priprema

U manjem loncu promiješajte povrtni temeljac s vodom i skuhajte instant palentu. Lagano posolite.
Gotovu palentu izlijte u posudu za pečenje i ostavite sa strane.
Ako želite obogatiti jelo sa zelenim lisnatim povrćem, kada je palenta gotova ubacite nekoliko peleta smrznutog špinata, miješajte dok se ne otopi, pa izlijte u posudu za pečenje i ostavite sa strane.
U tavi radite nasjeckani luk i češnjak na ulju desetak minuta, posolite.
Dodajte tikvice i papriku nasjeckanu na kockice, radite još kratko da se omekšaju.
Zatim dodajte pasatu or rajčice, i začinite mljevenom crvenom paprikom, suhim bosiljkom i origanom.
Kuhajte dok povrće ne omekša, podesite sol i papar.
Kada je umak od povrća spreman, rasporedite ga povrh palente, i posipajte naribanim sirom.
Zapecite u pećnici 20-ak minuta.
Prije no što vadite u tanjure, ostavite da se malo ohladi.

 

U dio kuhane palente možete dodati smrznuti špinat

Palenta povrh koje je raspoređeno povrće i posipan sir – a zatim u pećnicu!

Ako dodate špinat imat ćete nutritivno bogatije jelo.

 

Srodni članci ...

Zapečene tikvice
views 975
    U nastavku su dvije varijante zapečenih tikvica.   Zapečene tikvice s krumpirom (vegan) Sastojci za 1-2 osobe 2 veća krumpira 1 veća tikvica 1/2 luka...
Gratinirana cvjetača
views 101
    Sastojci jedna glavica cvjetače sol, papar 1 dl mlijeka 1 žlica brašna 3 žlice ribanog sira 1 žlica krušnih mrvica Priprema Očistiti cvjetaču, odvojiti cvje...
Zapečeni patlidžani
views 950
    Sastojci 3 patlidžana 0,5 lit salse od rajčice 300 g ribanog polutvrdog sira (edamer, gauda ili sl.) ulje za pečenje patlidžana Priprema Operite patlidžane i ...
Tortellini s brokulom
views 2482
    Sastojci 1 paket tortellina sa sirom (oko 400 grama) 1 brokula 2 češnja češnjaka 1 suha čili papričica maslinovo ulje limunova korica i limunov sok sol, papar r...
Pikantna pečena cvjetača
views 1087
    Sastojci pola glavice cvjetače jedna žlica maslinovog ulja malo soli 1/4 čaše vode malo maslaca jedna žlica soka od limuna 4 žlice pikantnog umaka (npr. Hot Dip,...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *