Pirjani kelj pupčar

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Kelj pupčar može se pripremiti pirjanjem, ključna je što kraća obrada kako bi ostao hrskav i kako bi se očuvale hranjive tvari i fitonutrijenti.

Sastojci

kelj pupčar, 500 g
sol, češnjak
maslinovo ulje
malo brašna

Priprema

Očišćeni i oprani kelj pupčar prokuhati par minuta u slanoj vodi ili skuhati na pari.
Ocijediti i sačuvati 1 dl vode u kojoj se kuhao kelj.
Na ulju napraviti zapršku s brašnom i češnjakom. Na zapršku vratiti kelj i dodati 1 dl ranije odvojene vode, pirjati još par minuta.
Poslužiti kao prilog.

 

Srodni članci ...

Kelj pupčar u tavi
views 42
    Sastojci 300 g kelja pupčara 1/2 dl vode 1 žličica sojinog umaka češnjak Priprema Očistite kelj pupčar od vanjskih listića, operite. Veće narežite na pola. S...
Frita od slanutka s povrćem
views 303
    Sastojci 3 vrhom pune žlice brašna od slanutka sol, papar 8 žlica vode 1 mladi luk 1/5 manje tikvice bosiljak (ili kopar) 2 žlice ulja (maslinovo, repičino) kal...
Calentita – nabujak od slanutka
views 174
    Calentita - jelo od brašna slanutka, nacionalno jelo Gibraltara. Sastojci za 6 osoba 1 lit vode 250 g brašna od slanutka 1/2 žličice soli papar maslinovo ulje ...
Tjestenina s gljivama
views 775
    Sastojci (za 2-3 porcije) integralna tjestenina po želji 1 žlica ulja 1/4 luka 1 režanj češnjaka 5 listova svježe kadulje sol, papar 5-6 žlica miješanih gljiva k...
Fritaja sa šparogama bez jaja
views 642
    Sastojci 1/2 svježeg tufua ulje šparoge sol, papar, kurkuma crna sol (kala namak) Priprema U tavu stavite malo ulja i izmrvite prstima pola bloka tofua. Lag...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *