Podjela vitamina

Osnovna podjela vitamina

1. Vitamini topivi u mastima

retinol (vitamin A)
kalciferol (vitamin D)
alfa-tokoferol (vitamin E)
naftokinon (vitamin K)

2. Vitamini topivi u vodi

vitamin B1 (tiamin)
vitamin B2 (riboflavin)
vitamin B3 (niacin)
vitamin B5 (pantotenat)
vitamin B6 (piridoksin)
vitamin B9 (folat)
vitamin B12 (kobalamin)
vitamin C (askorbat)
vitamin H (biotin)

Uz B kompleks vezani su kofaktori: kolin, inozitol i PABA.

Neesencijalne tvari nekad zvane vitaminima:
adenin (vitamin B4)
orotska kiselina (vitamin B13)
pangamična kiselina (vitamin B15)
laetril, amigdalin (vitamin B17)
flavonoidi (vitamin P)