Popis najvažnijih začina

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Anis Pimpinella anisum

Anis, zvjezdasti Illicum verum

Bergamot Monarda didyma

Borovica Juniperus communis

Bosiljak Ocimum basilicum

Čili Capiscum annuum,C.frutescens

Cimet Cinnamomum zeylanicum

Đumbir Zingiber officinale

Estragon Artemisia dracunculus

Gorušica Brassica nigra

Kadulja Salvia officinalis

H_KaduljaC

Kim Cuminum cyminum

Klinčić Eugena arimatica

Komorač Foeniculum vulgare, F.v. dulce

Kopar Anthum graveolens

Korijander Coriandrum sativum

Kumin Carum carvi

Kurkuma Curcuma longa

Lovor Laurus nobilis

Mažuran Origanum majorana

Metvica Mentha

H_Menta

Muškatni orah Myristica fragrans

Origano Origanum vulgare, O. onites

Papar Piper nigrum

Paprika Capiscum tetragonum

Peršin Petroselinum crispum

Piment Pimenta officinalis

Ružmarin Rosmarinus officinalis

Šafran Crocus sativum

Tamarinda Tamarindus indica

Timijan Thymus vulgaris

Vanilija Vanilla plainfolia

Vlasac Allium schoenoprasum

 

Srodni članci ...

Đumbir
views 2551
    Đumbir (ingver, imber) je oštar, aromatični rizom tropske biljke Zingiber officinale koji je u daljem srodstvu s bananom. Obitelj Zingiber ima oko 25 vrsta koje se sve mo...
Peršin
views 929
    Jedan začin koji nam se čini toliko običan, da čak i oni koji imaju podatak o njegovom prehrambenom i ljekovitom bogatstvu znaju previdjeti njegovu vrijednost. Toliko smo...
Mirodije i začini
views 1538
    Razne mirodije, začini i dodaci nalaze se u slijedećim receptima:              vrh bosiljak     cimet     crna sol (kala namak)     curry     češnjak     češnjak u pra...
Provansalske trave
views 608
    Začinska mješavina "Provansalske trave" engl. Herbes de Provence , karakteristična je za južnu francusku pokrajinu Provansu. Osnova je timijan, origano i čubar, te se ...
Kumin
views 737
    Kumin (Carum carvi) je autohtona dvogodišnja biljaka južne Europe i Azije. Od pradavnih vremena se uzgaja u Indiji, Egiptu, Arabiji i mediteranskim zemljama. Fosilizirano...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *