Povrće u tavi

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Ideja za ovo jelo je iz videa Jamie Olivera, gdje je slavni kuhar pripremao brzinski ručak pa je prvo skuhao krumpir, a zatim ga s raznim povrćem dopekao na tavi. Povrće dodajte po želji, a ovo je kombinacija za koju gotovo uvijek imate sastojke u kuhinji, a ja sam dodala i par komada kelja pupčara.

Sastojci

5 krumpira srednje veličine
1 manja mrkva
mala stapka celera
1/2 šalice graška
1/4 luka
nekoliko komada kelja pupčara
2 žlice ulja
sol, papar
svježi ružmarin i kadulja

Priprema

Ogulite krumpir, narežite na komade veličine zalogaja te stavite kuhati u lagano posoljenu vodu ili skuhajte na pari.
Kelj pupčar očistite, odstranite žućkaste i oštećene vanjske listove, odrežite vrh stalka, zatim operite i stavite kuhati u lagano posoljenu vodu.
U međuvremenu u većoj tavi na ulju popržite nasjeckani luk, a kada postane staklast, dodajte mrkvu narezanu na kolute, grašak i celer.
Dodajte vode, posolite i kuhajte 10-ak minuta, povremeno primiješajte.
Dodajte kelj pupčar čim omekša, a zatim i kuhani krumpir.
Začinite paprom, svježim ružmarinom i svježom kaduljom, posolite ako je potrebno.
U povrće dodajte 2 žlice ulja, dobro promiješajte, poklopite i radite 3-4 minute.
Otklopite, promiješajte ponovo, poklopite i radite još 3-4 minute da se lagano zapeče.
Poslužite toplo uz zelenu salatu.