Probiotik i prebiotik

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Hrana koja sadrži specifične bakterije konzumira se već stotinama godina, ali tek je nedavno zdravstveni učinak takve hrane dobilo svoju znanstvenu potvrdu. Najpoznatiji primjer namirnica koje sadrže bakterije su fermentirani mliječni proizvodi (jogurt, acidofil, kiselo mlijeko, kefir) čije bakterije povoljno djeluju na rad probavnog sustava.

Dva slična termina se upotrebljavaju na ovom području: probiotik i prebiotik. Razlika?
Probiotici su kulture bakterija koje su zdrave za normalnu crijevnu funkciju, često sprečavaju štetne bakterije da uzrokuju bolest.
Prebiotici su hranjive tvari koje bakterije upotrebljavaju za rast i razmnožavanje, u njih spadaju prehrambena vlakna i ugljikohidrati koji se ne razgrađuju u gornjem dijelu crijeva te dospijevaju u debelo crijevo gdje se nalazi većina bakterija.

Djelovanje probiotika se i dalje istražuje, a posebno u prevenciji jakog proljeva, smanjenju alergijskih reakcija i tretmanu dišnih infekcija. Potrebno je učiniti još mnogo istraživanja, ali već se naslućuje da će se mnoge bolesti moći prevenirati jednostavno konzumiranjem adekvatne hrane.

 

 

Srodni članci ...

LC1 jogurt
views 726
    LC1 je brendirani probiotički tekući jogurt tvrtke Nestlé koji ima "balansni učinak na crijevnu floru". Naziv potječe od farmaceutske industrije koja ga koristi za izradu...
Actimel jogurt
views 2208
    Actimel, probiotički jogurt tvrtke Danone. Danas je apsolutni lider među probiotičkim jogurtima s globalnom prodajom u vrijednosti jedne milijarde eura godišnje. Velik...
Postotak masnog tkiva
views 1366
  U organizmu postoji više vrsta masnog tkiva. Primjerice, imamo visceralno masno tkivo, potkožno masno tkivo itd. Visceralna masnoća je u uskoj povezanosti s određenim bolestima. ...
Probiotici i prebiotici u prehrani djece
views 1194
    Da li postoje neka novija saznanja i istraživanja o povoljnom učinku probiotika i prebiotika u prehrani dojenčadi i da li već ima na tržištu hrane s tim dodacima? - Iva ...
Keltska sol
views 169
    Keltska sol je (Celtic sea salt) je sol koja se tradicionalno proizvodi ugušćivanjem i isparavanjem slane vode iz Atlantskog oceana u francuskoj pokrajini Bretanje. Blago...