Riboflavin

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Riboflavin (vitamin B2) – vitamin koji sudjeluje u proizvodnji energije i proizvodnji aminokiselina. Pomaže dobivanje energije iz proteina, ugljikohidrata i masti u tijelu, te održavanje dobroga vida i zdrave kože. Kao vitamin topiv u vodi, jedan je od vitamina B skupine. Jedna od njegovih funkcija je i aktivacija vitamina B6, za konverziju ugljikohidrata u energiju i poticanje rasta. Riboflavin igra aktivnu ulogu u metabolizmu masti, proteina, ugljikohidrata putem kofaktora FAD-a. Riboflavin je prilično rasprostranjen u hrani, ali je vrlo podložan degradaciji kada je izložen svjetlu, kuhanju ili pasterizaciji. Biodobavljivost vitamina B2 je smanjena kod konzumacije alkohola i visokog unosa cinka.

 

Srodni članci ...

RDA i GDA
views 643
    RDA - skraćenica engl. Recommended Daily Allowances - preporučena dnevna količina. RDA prikazuje preporučene dnevne količine vitamina i minerala po dobnoj skupini za ž...
Riboflavin
views 1136
    Vitamin B2 odnosno riboflavin je hidrofilni vitamin dio skupine vitamina poznate kao B kompleks. Riboflavin je prekursor koenzima flavin mononukleotida (FMN) i flavin ade...
Genistein
views 627
    Genistein spada u izoflavone i prema djelovanju može se svrstati u fitoestrogene. Također djeluje vazodilatacijski na žile. Može se naći u soji i sojinim proteinima (u...
Kukuruz 1507
views 632
    Genetski modificirni kukuruz 1507 sadrži protein Cry1F, a to je protein Bt (dobiven iz Bacillus thuringiensis podvrsta Kurstaki) koji daje otpornost na kukuruznog moljca ...
Smeđe masno tkivo
views 1034
    Uloga smeđeg masnog tkiva (engl.  brown adipose tissue, BAT)  je trošenje kalorija iz masti i proizvodnja topline kao odgovor na hladnoću. Bijelo masno tkivu u trbušnom d...