Tagged: bosiljak

Mirodije i začini

    Razne mirodije, začini i dodaci nalaze se u slijedećim receptima:              vrh bosiljak     cimet     crna sol (kala namak)     curry     češnjak     češnjak u prahu     čili     čubar     dimljena paprika    kadulja     kajenski papar     kapari     klinčić     kim     kopar     korijander     kurkuma     lovorov list     mažuran     metvica (menta)     muškatni oraščić     origano     peršin     ružmarin    ...

Pesto Genovese

    Gusti hladni umak od bosiljka, pinjola, parmezana, maslinovog ulja i češnjaka. Sastojci bosiljak Ocimum Basilicum 50 grama svježih listića maslinovo ulje, 1/2 čaše ribani tvrdi sir, 6 žlica (“Parmigiano Reggiano”, “Grana Padano” ili drugi ovčji sir) češnjak, 2 česna pinjole, 1 žlica krupna sol Priprema Izvorni Pesto Genovese...