Tagged: celer

Sirovojelstvo / Umaci, namazi

Sirovi namaz od “tune”

Sastojci 3 šalice sjemenki suncokreta 1/4 šalice soka od limuna 1/2 šalice vode sol, tamari ili nama shoyu 2 stapke celera 1/4 crvenog ili žutog luka Priprema Namočiti oljuštene sjemenke suncokreta, 8 sati, dobro isprati. Sjemenke staviti u mikser ili u posudu za miksanje štapnim mikserom, te dodati vodu i sok od limuna. Dodati malo tamarija, nama shoyu-a ili mrvicu...

Povrće

Celer

    Celer (Apium) spada u rod zeljastih biljaka iz porodice štitarki (Umbelliferae). Naraste 30-100 cm, ima prodoran miris. Od divlje biljke potječu svi kultivirani oblici (gomoljasti celer, rebraš, listaš). U pučkoj medicini se rabio za izlučivanje mokraće (diuretik) i pobuđivanje spolnog nagna. Stari Rimljani su ga smatrali žalobnom biljkom koja je bila posvećena bogovima podzemlja. Celer se kao lijek...

Sastojci recepta

Celer

    Recepti koji sadrže celer Bistra juha od povrća Juha od bundeve Krem juha od crvene leće Pirjane tikvice i mrkva Polpetice od leće i povrća (stapke) Povrće u tavi (stapke) Sirovi namaz od “tune” Taco punjen svježim povrćem Ukusno varivo Varivo od poriluka i mrkve Zimska mineštrina (stapke) popis sastojka