Vitamin B9
Vitamin B9 je stari naziv za folnu kiselinu, jedan od vitamina B kompleksa. natrag na popis
Tagged: folna kiselina
Brokula
Brokula (lat. Brassica oleracea italica) prethodnik je cvjetače i bliski srodnik kelja, kelja pupčara, blitve, repe i kineskog kupusa. Jedan od najstarijih varijeteta nastao još u rimsko doba naziva se calabrese, a ljubičaste je boje, no nakon kuhanja postaje zelen. Biljka je dobila ime po lat. bracchium što znači jaka ruka ili grana, a opisuje izgled snažnih brokulinih...
Vitamin B12
Vitamin B12 odnosno cijanokobalamin je hidrofilni vitamin koji je dio skupine vitamina poznate kao B kompleks. Prilikom apsorpcije ovog vitamina, bitno je vezanje u kompleks s tzv. intrinzičkim faktorom, koji se luči u želucu. Vezan je uz djelovanje folne kiseline. Deficit Megaloblastična anemija i perniciozna anemija ili anemija srpastih stanica je stanje koje odražava deficit ovoga vitamina. Također,...
Folna kiselina
Vitamin B9 odnosno folna kiselina je hidrofilni vitamin koji je dio skupine vitamina poznate kao B kompleks. Kemijski gledano, folna kiselina nastaje kao konjugirana pteroična kiselina (sadrži paraaminobenzojevu kiselinu, PABA) spoji s nastavkom glutaminske kiseline. Ovakva je reakcija je nepoznata u životinjskom metabolizmu, već samo u bilja i kod kvasaca, pa su tamno zeleno lisnato povrće, kvasci i...
Vitamin B 12 i unos alkohola kod žena
U mnogim je epidemiološkim studijama unos alkohola pozitivno asociran s rizikom od raka dojke kod žena. No, točan mehanizam kojim alkohol djeluje na povećanje rizika ostaje nepoznat – neki znanstvenici spekuliraju da je to posljedica utjecaja alkohola na folnu kiselinu i vitamin cijanokobalamin (B12). Što se dešava s folnom kiselinom i vitaminom B12 kod žena poslije menopauze koje konzumiraju...
Brašno – obogaćivanje folatom
25.03.2004. – Folat pripada vitaminima B kompleksa i prirodno se pojavljuje u hrani, a neophodan je za razvoj i održavanje novih stanica. Posebno je važan u razdobljima brze stanične diobe i rasta, kao što je djetinjstvo i trudnoća. Folat je neophodan za stvaranje DNA i RNA (temeljne strukture svake stanice), a također ih može zaštititi od promjena i tako...
