Tagged: sirutka

Albumin

    Albumin je tip jednostavnog vodotopivog proteina široko rasprostranjenog kroz mnogo tkiva i tekućina u biljnom i životinjskom svijetu. Inačice albumina nalaze se u krvi, mlijeku, bjelanjku jajeta, mesu, ječmu i mišiću. Albumin je biološki punovrijedan protein: u mlijeku se nalazi u sirutki (vodenom dijelu), za razliku od kazeina...

Suplementi proteina i aminokiselina za sportaše

    Proteini su najpopularniji dijetalni suplementi za sportaše i fizički aktivne osobe. Preporučuju se radi poboljšanja zadržavanje dušika i povećanja mišićne mase, prevencije katabolizma tokom produženog vježbanja, promoviranja resinteze mišićnog glikogena nakon vježbanja i za prevenciju sportske anemije kroz povećanje sinteze hemoglobina, mioglobina, oksidativnih enzima i mitohondrija tokom aerobnog...