Tagged: vegan

0

Ideje za ručak

    Sve na biljnoj bazi – cjelovita biljna prehrana. Vegeburger od leće, zobi i čije Blitva s krumpirom Salata (lisnata, rajčica, krastavac)   Polpete od prosa i špinata Pire krumpir Umak s koprom Salata (rajčica, matovilac, krastavac, sjemenke suncokreta, bučino ulje, aceto balsamico)   Gljive u umaku Kuglice od...

0

Lazanje s crvenom lećom

    Radeći nekoliko puta lazanje od povrća, uvijek je jelo ispadalo kiselo od dodatka umaka od rajčice – iako su to recepti zahtijevali. Više mi se činilo da jedem tjesteninu sa šalšom, a ne lazanje s kremastim umakom i aromom muškatnog oraščića. Ovdje sam probala iskoristiti crvenu leću i...

0

Zamjene za jaja u vegan slasticama

  U tradicionalnoj pripremi slastica koriste se jaja koje služe kao vezivo, sredstvo za dizanje i dodavanje vlažnosti. Ima nekoliko alternativa u zamjenu za jaja, ovisno o tome što se priprema, a to su lan, banane, sok od jabuke, pire od šljiva, kremasti tofu, vegan jogurt i komercijalna zamjena za...

0

Pire i kupus

  Kombinacija pire krumpira i pirjanog kupusa čini tradicionalno irsko jelo “colcannon”. Može se pripremati s keljem, a razne regionalne varijante koriste mladi luk, poriluk, luk i vlasac. Jede se kao prilog ili uz izdašnu salatu. Sastojci 2-3 krumpira nekoliko listova svježeg kupusa do 1/4 glavice kupusa 1/4 luka 1...

0

Povoljni učinci veganske prehrane

    Povoljni učinci veganske prehrane na zdravlje i okoliš: -smanjuje krvni tlak i kolesterol -smanjuje rizik po pojave dijabetesa tipa 2 -prevenira srčane i moždane udare -preokreće aterosklerozu -smanjuje rizik od bolesti srca za 50% i rizik od kirurških zahvata za 80% -prevenira obezitet i mnoge oblike raka -smanjuje...

0

Gersonova terapija

    Njemački liječnik Max Gerson (1881 – 1959) razvio je terapiju koja nudi rješenje za većinu bolesti na koje danas nailazimo u zapadnom svijetu. Njegova terapija se temelji na hiperalimentaciji tijela kao i detoksifikaciji organizma od otrova. Gersona mnogi smatraju ocem prehrambenih detoksifikacija koje su dosta popularne u zadnje...

0

1. studeni

    Prvi dan studenog slavi se svjetski dan veganstva. Veganstvo je tip vegetarijanstva koji isključuje sve proizvode životinjskog podrijetla. natrag na kalendar  

0

Vegan prehrana prema dr. McDougall-u, dnevni jelovnik

    Primjer dnevnog jelovnika za vegan prehranu prema dr. McDougall-u.   DORUČAK Pahuljice sa voćem (recept za 2 serviranja) Sastojci 1 šalica zobenih pahuljica 0,5 šalice soka od jabuke 2 žlice grožđica ili nasjeckanih datulja malo cimeta 1,5 šalice vruće vode pola šalice nasjeckanih banana, borovnica, jagoda ili drugog...

0

Vegan prehrana prema dr. McDougall-u

    John A. McDougall, američki je liječnik, autor znanstvenih članaka i nekolicine knjiga koji tvrdi da se degenerativne bolesti današnjice mogu prevenirati i liječiti biljnom prehranom baziranom na cjelovitim i neprerađenim namirnicama, koje sadrže vrlo maslo masnoća. Isključuje sve životinjske namirnice osim meda, također isključuje i biljna ulja. Od...

0

Društveni uplivi – moderno vegetarijanstvo

    Vegeterijanstvo seže daleko u prošlost, sve do stare Grčke i Rima. Pitagora je bio vegetarijanac, čak je naziv za vegetarijanca u 18. i 19. stoljeću bio pitagorejac. Globalno vegeterijanstvo dolazi iz Amerike objavljivanjem knjige Diet for a Small Planet 1971, autorice Frances Moore Lappé’s koja je lansirala vegeterijanstvo...

0

Vegan studija pokazuje deficit kobalamina

  10.09.2005. – U studiji je ispitano stotinjak osoba koje se hrane veganski, tj. iz prehrane isključuju sve namirnice životinjskog podrijetla. U studiji je sudjelovalo 154 osoba čiji je prosječni indeks tjelesne mase iznosio 22,3, dakle u rasponu optimalne težine. Gotovo svi ispitanici bili su nepušači (96,8%) i nisu konzumirali...

0

Vitamin B 12 i unos alkohola kod žena

  U mnogim je epidemiološkim studijama unos alkohola pozitivno asociran s rizikom od raka dojke kod žena. No, točan mehanizam kojim alkohol djeluje na povećanje rizika ostaje nepoznat – neki znanstvenici spekuliraju da je to posljedica utjecaja alkohola na folnu kiselinu i vitamin cijanokobalamin (B12). Što se dešava s folnom...