Tijesto za pizzu

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Slijedi temeljni recept za tijesto za pizzu.

Sastojci

Navedeni sastojci su dovoljni za pleh standardne veličine da se dobije kora do debljine od pola centimetara.

300 grama brašna (bijelo, polubijelo, integralno ili njihova mješavina)
1 ravna žlica suhog kvasca
pola žlice soli
pola žlice šećera
2 žlice ulja (po želji)
200 ml vode

Priprema

U posudu odvažite 300 grama brašna.
Dodajte suhi kvasac, sol, šećer i ulje.
U posudu dodajte mlaku vodu i zamijesite ručno. Ako koristite tamna brašna, dodajte par žlica više vode jer će inače tijesto biti tvrdo i slabo će se dizati.
Ostavite da odstoji 45 minuta, pa ponovo zamijesite – sada bi tijesto već trebalo biti rahlo i lagano bi se trebalo dizati.
Ostavite da odstoji još 45 minuta i sada bi tijesto trebalo biti spremno za valjanje.
Izvaljajte tijesto do veličine koja će stati na pleh… i spremite sastojke za pizzu, po želji.

 

Srodni članci ...

Pužići s koprom
views 929
    Sastojci 1 žlica suhog kvasca brašno topla voda 1 žličica šećera 1 žličica soli 3 žlice maslinovog ulja 1 žličica suhog kopra 1/4 žličice češnjaka u prahu Pr...
Pizza s lukom i artičokama
views 1394
    Moja najdraža - s puno origana i Tabasco Chipotle (smoked red Jalapenos). Sastojci tijesto za pizzu (recept) za pizzu: 6-7 žlica umaka od rajčice ili domaća šal...
Jednostavna focaccia
views 1763
    Focaccia je vrsta talijanskog kruha koji se začinjuje maslinovim uljem i začinskim travama, a ponekad lukom, sirom ili čak mesom. Ovdje donosimo dvije verzije, prva s češ...
Kalup kruh s lanom
views 2339
    Za pripremu ovog kruha potreban je duguljasti kvadratni kalup. Sastojci jedna šalica mlake vode 15 žlica brašna 3 žlice ulja 1 žličica šećera 1/2 žličice soli ...
Pužići s češnjakom
views 1276
    Sastojci 1 žlica suhog kvasca brašno topla voda 1 žličica šećera 1 žličica soli 3 žlice maslinovog ulja 2 češnja češnjaka papar 4 žlice parmezana začini po že...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *